小編在做烘焙食物的時候，最喜歡的就是做餅乾。因為相對於做吐司做麵包之類的來說，餅乾的做法要簡單很多，而且需要的時間也很短，但是味道又特別好。而且餅乾不需要發酵，所以也特別容易做出好看多樣的造型。看著自己做出各種各樣造型可愛又別致的餅乾，心情也會越來越好，感覺自己更加熱愛烘焙這件事兒了。今天小編要做的這個餅乾，造型別致，跟獼猴桃片簡直一摸一樣，可以以假亂真，家裡的小朋友特別愛吃，而且自己做出來的小餅乾低油低糖特別健康，多吃也不怕胖，趕緊跟著小編一起學起來吧。
食材清單：抹茶粉、糖粉、黃油、雞蛋、黑芝麻、低筋麵粉。
烹飪步驟：
步驟1，黃油切塊在室溫下軟化後加入糖粉，稍微攪拌一下，用打蛋器低速攪打均勻。
步驟2，打一個雞蛋，取出蛋黃。
步驟3，將蛋黃液分兩次加入黃油中，每次都要攪打均勻。
步驟4，雞蛋和黃油充分融合後，篩入低筋麵粉。
步驟5，用刮刀拌勻，揉成光滑的麵團。
步驟6，將麵團分成一大一小兩塊，大的麵團中加入適量的抹茶粉揉成綠色的麵團。
步驟7，原味的麵團搓成長條形的圓柱體，可以放冰箱稍微冷凍5到6分鐘。綠色麵團下面墊保鮮膜，用擀麵杖擀成面片。用綠色麵團包裹原味麵團，滾緊滾圓。
步驟8，保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時。
步驟9，一小時後取出取出冷凍過的麵團切成大小差不多的圓片。
步驟10，擺在烤盤上，用牙籤沾芝麻擺在原色麵團上。
步驟11，烤箱165度預熱好了之後放入餅乾胚子烤18分鐘左右，最後幾分鐘可以加蓋錫紙，防止上色過深。
做好的獼猴桃餅乾看起來可以以假亂真，第一口咬下去，抹茶的香味襲擊味蕾，香濃可口。
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