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明明都是煲湯,廣東人煲的湯為什麼就那麼好喝,外地的卻像洗鍋水
都沒錯，一般人都會想到這些，但是對於吃貨們來說，首先想到的那肯定就是「老火靚湯」。廣東人煲的湯可是一絕，湯品食材鮮美，湯汁濃鬱，裡面還有各種各樣的藥材，難怪他們當地人那麼愛喝湯，煲得這麼好喝的湯，不愛喝才有鬼。那為什麼廣東人煲的湯就這麼好喝，而外地的基本都跟洗鍋水一樣呢？這肯定是因為有人家的心血花在裡面了。
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廣東人煲湯為啥如此好喝?粵菜師傅:掌握這幾點,不好喝都難!
廣東人煲湯為啥如此好喝？粵菜師傅：掌握這幾點，不好喝都難！，他們也都是想著要給孩子做上一些有營養，而且還有一些滋補效果的東西。，而對於廣東人燉出來的湯品也是特別想，就算喝多了也是不會出現上火，所以很多人他們也都會感覺到相當好奇，為啥對廣東人煲出來的湯會如此好喝的，粵菜大廚也表示只需做好這幾點想不好喝都難。
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都說廣東的湯好喝,網友:實在煲不出,老廣:因為我們離不開湯
有網友議論：論養生論煲湯，還是廣東人最厲害，廣東人：沒辦法！誰叫我們喜歡喝湯呢。人人都說廣東的湯好喝，有人說，主要是藥材的作用，有人說是因為煲的時間長，還有人說，食材俱全了，但還是煲不出那個味。看似簡單的湯，為何廣東人做得這麼好喝，這其中有什麼秘訣嗎？老廣煲湯的精髓是什麼呢？都說「一滾二燉三老火」，滾湯、熬湯、煲湯這些做法太普遍，每個地方都會做，除了熬的時間長短，其它的並沒有什麼特別之處，這算不上特色。
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為什麼廣東人煲的湯格外好喝?其實原因很簡單,看完你就知道了
為什麼廣東人煲的湯格外好喝？其實原因很簡單，看完你就知道了以前聽到廣東人煲湯好喝這種說法，我都是持懷疑態度的，可是自從去到那邊上大學、工作以後，才真真切切的感覺到，廣東人在煲湯上是無所不能的，他們煲的湯湯水水，確實比其他地方都要好喝。
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煲烏雞湯不可焯水,下鍋燉前多加1步,鮮味十足,營養不流失
導語：煲烏雞湯，別再焯水了，下鍋燉前多加1步，鮮味十足，營養不流失烏雞和人參煲湯，全身暖暖的，手腳都不會冰涼，非常適合這個寒冷的冬天，烏雞湯是我家時常會做的，鮮味足、口感好，營養也不會被流失，煲烏雞湯的時候多數人為了去除其異味，便會選擇焯水這一步，但其實不可讓烏雞焯水，我們在下鍋燉湯前多加1個步驟，做好的烏雞湯口感和營養都能被保留下來，下面我便會將人參烏雞湯的做法分享給大家
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為啥廣東人燉湯這麼好喝?原來有技巧,牢記5點,湯想不好喝都難
一說到廣東的美食，大家首先會想到的就是寡淡無味吧，因為廣東粵菜看起來真的太素了，不過，廣東人煲湯技術卻是一流的，去到廣東，可以啥都不吃，但湯品是絕對不能錯過的，當地人養成了吃飯喝湯的習慣，只要是吃正餐，就一定少不了備一鍋湯，不管是肉湯也好，菜湯也罷，都能燉出湯汁清澈、香味清幽的感覺，鮮就對了，那為啥廣東人燉湯能如此美味呢？
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立冬過後要補冬,記得多煲這款湯,湯鮮味美,營養好喝不上火
立冬過後要補冬，記得多煲這款湯，湯鮮味美，營養好喝不上火 立冬也就意味著冬天的開始，冬天天氣嚴寒，氣候乾燥，因此立冬過後的這段時間，需要加強進補，以便度過嚴冬。
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大叔做的宅家食譜:蓮藕燉排骨,湯鮮味美,酥軟可口,家人愛吃!
本文由「大叔下廚房」發布，喜歡的朋友可以轉發朋友圈，分享是一種美德~文|愛下廚的大叔大叔做的宅家食譜：蓮藕燉排骨，湯鮮味美，酥軟可口，家人愛吃！這段時間菜價是肉眼可見的貴，所以既然買了那必須得吃出點花樣才不辜負花出去的Q，大叔整理了出過的排骨菜譜，淡口鹹口甜口都有，看你們自己的口味選擇去嘗試。原來過年吃排骨是有寓意的，象徵著蒸蒸日上，年年高升，反正我信了。排骨湯若想要煲的好喝，除了食材上的選擇之外，還是有技巧的。一提起好喝的湯，包子第一反應想起的就是廣東各種口味的靚湯，為啥廣東人煲湯可以那麼好喝呢？
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為什麼廣東人煲出來的湯那麼好喝?網友:「家家都有祖傳秘方」
01材料不一樣廣東人煲湯跟其他城市的人煲湯最大的區別就是對於煲湯材料的選擇，比如做一份海帶排骨湯，很多城市都是豬肉和海帶放進鍋裡水煮就行，最多也就加入一一點生薑去腥，吃的時候撒點蔥花有人說廣東人煲的湯裡面藏著一座植物園，這句話形容非常貼切。在廣東海帶排骨湯需要更的，首先食材就比較複雜，不僅僅有海帶、排骨、生薑、還有蓮藕、枸杞、蜜棗等。廣東人煲湯沒有1個小時絕對好不了，其他城市的人煲湯，半個小時都嫌棄太久，比如這道海帶排骨湯，至少需要2個小時，如果是老廣東人，至少需要3個小時，文火慢燉，這就是做湯的精髓。
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同樣是煲湯,為什麼廣東人煲的就那麼好喝,外地的卻像「洗鍋水」
要說煲湯界的第一名，那非廣東人莫屬，沒啥問題是一碗湯解決不了的，家中擺滿了各種瓶瓶罐罐，冰箱中隨處可見各種藥材，白天喝湯，晚上喝湯，有事喝湯，沒事也喝湯，晴天下雨要都喝湯，要問煲湯哪家強，中國廣東找大娘，從飛禽走獸到乾貨藥材，統統煲個遍，味道是真心的好喝，那麼同樣是煲湯，為什麼廣東人煲的就那麼好喝
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第一次煲這湯,原來這麼好喝,新鮮美味,營養滋補,上桌都吃光了
第一次煲這湯，還擔心不好喝，結果嘗了一口，原來這麼好喝，新鮮美味！營養又補身，一鍋都不夠吃。毛豆雞湯這幾天，天氣特別冷，奶奶想喝雞湯，但又不知道怎麼做才好喝。奶奶是一個特別愛挑食的人，平時吃什麼都說不好吃，一會說要喝魚湯，一會說要喝雞蛋湯，一會說要喝排骨湯，真拿她沒辦法今天又吵著說，天氣好冷，想喝雞湯。於是，我早上就去市場買了商家殺好的雞，只買了半邊雞肉回來，加入一些清補涼食材一起煲湯，結果又不合適奶奶的口胃。又吵著說，清補涼太雜了，燉出來的湯沒有雞原味！想喝清淡原味的雞湯。
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好喝的餛飩湯,只需掌握這3個技巧,讓你做出清澈鮮味十足的餛飩湯
好喝的餛飩湯，只需掌握這3個技巧，讓你做出清澈鮮味十足的餛飩湯。吃餃子大多對湯沒有什麼要求，可以不用湯直接蘸料汁吃，最多象北方人一樣吃完餃子喝碗麵湯，原湯化原食，非常簡單。但做小餛飩就必須得有一碗好喝的餛飩湯，而且湯還得清澈醇香、鮮味十足，才能配得上薄如嬋翼的小餛飩，許多地方叫「喝餛飩」，可見小餛飩湯的重要性。小餛飩湯可以是雞湯或是大骨湯，以清湯為主，江浙一帶還把小餛飩叫做「清湯」，體現了小餛飩是以「湯」為主的美食。
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沒有湯就「過不了日子」的廣東人,最喜歡喝的,原來是這款湯
每天都有分享，完全是免費訂閱，請放心關注。 註：本文轉載自網絡，如有侵權，請聯繫刪除謝謝。對於廣東人的媽媽們來說，湯，永遠不止是好喝就能完事的，它還是至高無上的營養、而且還帶有「蜜汁」功效！
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同樣是湯,為什麼廣東人煲出來的就那麼好喝?揭秘了
若是枸杞、蜜棗、紅棗這類偏軟的、一泡就會爛掉的食材則無需浸泡，直接衝洗乾淨即可。另外，如果是一些腥味比較重的海鮮乾貨、比如木魚乾、螺肉、魚乾等，用水浸泡的時候還需要加入少許薑片去腥。再其次火候也很重要傳統的廣東湯飲，講究「煲三燉四」，一碗湯飲，至少要煲三小時以上。而且煲湯的途中不能加水，否則口感會大大減分。
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廣東一道有名的老火靚湯做法,湯鮮味美營養,學會常煲給家人喝哦
很多人都知道，廣東人煲湯很講究，老火靚湯那叫營養又好喝呀，經常一喝就是三四碗，特別是夏天，好多人光喝湯就夠了，都不吃飯了，在天氣熱的情況下，我都是這樣，一天煲一大鍋湯，幾碗湯下肚就飽了，呵呵。其實在夏天，也是多建議大家常煲湯，一來補充營養，二來消暑又開胃，因為夏季天氣炎熱，相對來說都是沒那麼有食慾的，這樣就容易營養不良，身體變差，也容易中暑。可是煲湯雖說簡單，但也很講究的哦，往往很多人會做錯這一步，導致湯不僅味道不好，而且營養成分給破壞掉了，所以想要煲好一鍋靚湯，這一步很重要哦，大家要是喜歡喝湯也喜歡煲湯的話，要留意一下啦。
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都說廣東老火靚湯,為什麼廣東人煲湯好喝,其實是因為這個
都說廣東老火靚湯，為什麼廣東人煲湯好喝，其實是因為這個。廣東是有很多美食的，特別是廣東的老火靚湯也是被人所熟知，這可是一道傳統的菜餚，而且歷史悠久。煲出來的湯基本上是有食補的功效，可以幫助調理身體。廣東的湯種類還比較多，根據不同的季節來煲不同的湯，根據不同的人群，根據不同的需求來煲湯。廣東的老火靚湯主要吃的就是食物的原味，調味來哦很少，但是味道往往甘甜香味濃鬱，那究竟這是為什麼呢？首先其實廣東的湯料選擇是非常講究的，不一樣的食材搭配起來就有不一樣的效果，大補的食材和溫和的食材搭配，涼性食材和溫熱的搭配。
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入秋老鴨湯怎麼煲?廣東人愛這樣搭配湯料,一周煲2次,味香好喝
入秋後天氣越來越乾燥了，在廣東，人們都愛時常煲一鍋靚湯來滋潤一下，不僅可以增加食慾，還營養好喝，不過煲湯也有很多技巧的，特別是在搭配湯料這一步，非常有講究。今天就跟大家分享一鍋廣東老鴨湯的煲法，搭配的食材很簡單，都是一些家常食材，只要掌握好幾個實用小技巧，用老鴨煲出來的湯還是很美味的，而且沒有一點腥騷味，濃鬱好喝而且營養豐富。食材準備：老鴨肉一大塊，冬瓜1塊，黃豆1碗，8粒瑤柱，姜1塊，料酒，鹽，胡椒粉等。
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為什麼廣東人煲湯好喝?大廚道出原因,有「它」想不好喝都難
廣東的老火湯是一道傳統的菜餚，歷史悠久，廣東人的湯料採用傳承千年的搭配，喝起來美味可口，而且大多有食補功效，可以調理身體。廣東湯的種類繁多，會根據不同的季節設計不同的湯，冬天乾燥喝溫補的羊肉湯豬蹄湯，夏天溼熱就會選擇清熱下火的霸王花雞湯。
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廣東煲湯是較有名的,這個時節適合煲什麼湯了?這道湯不錯
導讀：廣東這月份會煲什麼湯喝？廣東人愛喝湯是眾所周知的，這與其所處的地理位置有關，據史書記載：「嶺南之地，暑溼所居，粵人篤信湯有清熱去火之效，故飲食不可無湯」。食材，因為廣東人喝湯最看重的就是湯水，也主要是喝湯吃肉少，因此對煲湯的食材要求還是比較高的，一定要用新鮮食材，這樣煲出來的湯才夠鮮美，而且煲湯中途一般不加水，保證湯的鮮味不被衝淡。2.
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煲的湯不好喝,原來一直做錯了!廣東阿姨5個煲湯要點
民以食為天，而南北的飲食習慣很大區別，像四川重慶這些地方無辣不歡，而廣東人的飲食相對清淡鮮美，加上氣候等原因養成了廣東人煲湯的習慣。湯也很多種類，有濃湯、燉湯、清湯、骨頭湯、滋補湯等等，要怎麼分類怎麼分類。