蒸餃，是早餐常見食物之一，但是因為每個人的口味不一樣，什麼餡的蒸餃就成為了最具有爭議的話題之一，今天我們帶給大家的就是毛豆蒸餃的做法，有些人認為毛豆只適合夏天當作下酒菜來吃，但是其實不是那樣的，現在這個季節，毛豆放在蒸餃裡面，也是一道不可多得的美食。
蒸餃這樣做，皮兒軟又韌，餡兒鮮又香，就那點兒小秘密全部告訴你。在夏天，經常在父親的餐桌上可以看到毛豆這道菜，但是隨著天氣的變化，毛豆也從滷的變成了肉餡，將毛豆和豬肉混合在一起攪碎，包在蒸餃中，肉香混合著毛豆香，相信家裡的老人和小孩都不能拒絕這道美食。
毛豆蒸餃
By 小七飛飛
配料：
餃子皮 適量、毛豆 適量、豬肉 適量、油鹽蔥 適量、醬油 適量
烹飪步驟：
1.準備毛豆，豬肉，蔥
2.把毛豆和豬肉用攪拌機攪碎衝切斷，然後加油鹽醬油攪拌在一起
3.取出一片餃子皮，放上適量的餡
4.按照自己喜歡的方式包好
5.包好之後放入中鍋蒸20分鐘
烹飪小貼士：
1、美容護膚
毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆漿等豆製品含有大量的植物化合物異黃酮，對皮膚膠原具有保護作用。動物實驗表明，通過飲食補充異黃酮能減少由於紫外線導致的皺紋，使皮膚更光滑。
2、減肥瘦身
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；毛豆所包含的saponins不但可以預防肝臟機能的疾病，而且可以抑制體內脂肪的形成及吸收。還有可以促進脂肪的分解而達到保持理想體型的效果。有助於減肥這是因為很多人的肥胖是源於細胞間液多造成的水腫，或者細胞中脂肪含量多，而毛豆中含有豐富的胺基酸，可以有效減少人體水腫，促進新陳代謝，替換細胞中脂肪，從而讓形體更健美勻稱。
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