家常醬燒雞塊，採用砂鍋燜燒，這款砂鍋燉，煮，烤，炸樣樣精通，
By 皓皓的廚娘
用料
雞塊 150克
香菇 5~6朵
土豆 1個
紅椒 1個
青椒 1個
薑片 2片
蒜片 十片
料酒 3湯勺
蠔油 3湯勺
冰糖 1塊
雞粉 適量
生抽 適量
做法步驟
1、幹香菇提前泡發
2、雞塊用流動水衝洗乾淨
3、泡發的香菇剪小朵
4、材料準備好
5、鍋裡放水燒開
6、放入雞塊不到1分鐘撈出瀝乾水分
7、起油鍋
8、放入薑片，蒜片，香菇爆香
9、倒入雞塊
10、烹入3湯勺料酒炒至酒氣散去。
11、加入土豆
12、蠔油
13、翻炒上色後加入冰糖
14、少許的生抽，
15、準備一口砂鍋，砂鍋燜出來特別香
16、倒入砂鍋裡
17、加入水
18、大火燒開
19、煮開後翻下轉小火燜
20、最後加入彩椒
21、適量的雞粉提鮮
22、香香噠
23、成品圖
24、成品圖
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