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甜甜圈是很受人們歡迎的小點心，吃起來香甜又鬆軟，外面賣的甜甜圈更是出了各種各樣的造型，上面的巧克力醬和七彩的糖珠更是激發著人們的購買慾。今天小易來分享原味甜甜圈的家常做法，滿足口腹之慾的同時，吃起來一點都不膩，來看看怎麼做的吧！
所需食材：
30度左右的溫水150克、酵母3克、雞蛋1個、白糖、普通麵粉300克、食用油、糖粉
製作步驟：
第一步：杯子裡準備150克30度左右的溫水，再加入3克酵母、3克白糖和一個雞蛋（約45克），充分攪拌均勻備用。
第二步：大碗裡準備300克普通麵粉，用酵母水和面，和成絮狀後加入10克食用油，然後再下手踹面，待麵團變得稍微粘手的時候把它靜置一會兒。
第三步：靜置之後繼續下手揉面，揉成一個光滑不粘手的麵團；接著蓋上蓋子醒發至麵團體積兩倍大、拉開裡面還有豐富的蜂窩組織。
第四步：取出醒發好的麵團邊揉邊加乾粉，充分揉勻排氣；然後再搓條揪劑子（一個劑子約58克，也可以做小個些）；最後把劑子再次揉勻，揉成饅頭狀後再次鬆弛一會兒。
第五步：取第一個揉好的劑子直接用手按扁，按成厚的小餅；接著用手指在中間直接戳一個洞，多轉幾圈，洞就會變大且不會自然癒合；都做好後二次發酵10分鐘左右，發酵好後體積明顯變大了些，拿起來輕飄飄的。
第六步：鍋裡加入足量食用油，油溫用筷子試一下有快速的小氣泡；然後把甜甜圈放入鍋裡炸，期間要多翻面，讓甜甜圈受熱均勻；炸至兩面金黃即可撈出來控油裝盤。
第七步：往做好的甜甜圈上撒上少許糖粉，原味甜甜圈就做好了！
製作關鍵點：
油炸過程中油溫比較高，請小心操作，防止燙傷；炸好的甜甜圈一定要把油充分瀝乾。
家常版甜甜圈的製作步驟簡單，就像蒸饅頭一樣簡單有沒有？需要的食材也是很常見，吃起來外面脆香，內裡柔軟，這道既能管飽，又能當零食的甜甜圈，你真的不來嘗試一下嗎？
本期家常版甜甜圈的視頻製作全過程，大家可以參考廚易2020年11月6日的視頻製作，我們下期見。