豬大腸是所有豬下水中最受歡迎的一種,一道辣炒大腸俘獲了多少人的胃。但是處理豬大腸時卻特別困難,其中的皺褶非常的多,很多縫隙中的髒物也很難被清洗出來。
人們一般清洗豬大腸的方法就是把豬大腸的正面反面都進行清洗,最後掛在通風處,晾上一上午,但這樣是特別費勁的。為了讓大家更方便地吃上豬大腸,今天就教大家一招,下面就跟我一起來看看吧!
清洗步驟:
1.首先我們要把豬大腸放入一個足夠大的盆子中,加入一些食用鹽,同時還要加上麵粉。麵粉非常的黏稠,所以對髒東西起到一個吸附的作用。再加入一些鹽水,攪拌均勻後,靜置十分鐘。十分鐘後將豬大腸撈出來,控幹水分。
2.找一個不用的礦泉水瓶,將瓶底扣一個和瓶口相對應的小孔。然後將豬大腸頂端也剪開一個口。從瓶底的小口將豬大腸推進去,從瓶口將豬大腸拉出來,然後將開口的那一段豬大腸在上瓶口翻過來用皮筋固定在瓶口,然後放入水龍頭下,讓清水不斷的衝洗大腸,流動的水流可以帶走很多髒東西。洗完一面之後再用同樣的方法清洗另一面。
3.兩面大腸都洗乾淨之後,將大腸放入盆中,加一點醋水浸泡一會,再加入些許鹽在水中,最後在用熱水浸泡一遍。
4.如果大家還不放心,可以在做完前三步之後,再進行第二步的清洗。這樣洗出來的大腸非常的乾淨。
這個礦泉水瓶洗大腸既方便又省力,洗出來的大腸非常的乾淨,沒有異味。感興趣的朋友可以來試試哦!
洗大腸的方法技巧有很多,如果您有更好的方法請在評論區留言,一起分享出去,咱們大家相互學習。最後別忘了給小哥點個讚,分享,轉發出去。加個關注咱們每天分享不同的美食教程!