冬季的大白菜是咋老百姓的當家菜，很多農戶家裡都自己種植，市場上的價格也非常低，今天下雪賣到一塊多元一斤，算是比較貴的了，平時只有幾毛錢一斤，價錢真是超級便宜哦！大白菜的做法有很多，可以清炒、燒肉、燉湯、涼拌，今天我將大白菜不燒肉、不燉湯，而是這樣做，清淡美味。
白菜營養價值高，有「百菜之王」的美稱，具有很多功效，能夠補鈣、防癌、潤腸、排、抗衰老，中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。如此便宜又營養好吃功效全面的蔬菜，多吃益處大哦！下面介紹好吃做法和飲食禁忌。
主料：大白菜200克、火腿腸1個。
輔料：油2湯匙、鹽適量、雞精少許。
做法：
1、大白菜擇洗乾淨控水切幾刀，火腿腸切片。
2、鍋中倒油燒至七成熱，加入白菜翻炒變軟，加入火腿腸。
3、翻炒幾下，加入適量食鹽調味。
4、加入少許雞精即可。
5、裝盤上桌，這盤菜如何？你有食慾嗎？
【飲食禁忌】：
1、建議不要白菜燉豆腐，雖好吃但兩者同吃會容易形成結石的草酸鈣。
2、大白菜不要簡單水衝，生長經常打農藥，所以用流動的水不斷衝洗減少農藥殘留。
3、熟白菜隔夜和未醃透的大白菜不要吃。
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