放學或下班回來總會有一碗熬了好久的熱乎乎的湯在等著，那是來自家人的愛。對於廣東人來說，如果上學或者上班期間瘦了，很大原因是因為在外面沒有湯喝。在廣東，飯前或飯後來一碗湯，絕對是暖暖的好滿足。以下為廣東人常煲常喝的湯：
蓮藕花生骨頭湯
蓮藕開胃健脾、消暑清熱，花生潤肺，蓮藕花生骨頭湯是滋補開胃的一款湯。主要做法：蓮藕切開洗淨，花生洗淨泡好，將花生、紅棗、骨頭肉放進煲中火裡熬大半小時後再加蓮藕小火熬大半小時左右。
胡蘿蔔玉米排骨湯
胡蘿蔔補肝明目、清熱解毒，玉米益肺寧心，胡蘿蔔和玉米都能使湯清甜。主要做法：胡蘿蔔、玉米、淮山切開洗淨，先放骨頭和清補涼中火熬製大半小時，再加胡蘿蔔、玉米、淮山熬大半小時左右
蟲草花燉雞湯
蟲草花補虛益肺，紅棗安神又補血補脾胃，無花果清熱解毒，該湯較為滋潤溫補。主要做法：蟲草花、紅棗處理好後泡水，先把雞與生薑熬製大半小時，再加入蟲草花、紅棗、無花果熬製大半小時左右。
冬瓜薏米排骨湯
冬瓜化痰清熱，薏米健脾祛溼，該湯的功效主要是清熱祛溼。主要做法薏米泡20分鐘左右，冬瓜去籽切開，姜切絲，可把排骨、薏米、姜熬製大半小時，再加冬瓜熬製大半小時。
椰子燉烏雞湯
椰子生津止渴、潤顏，烏雞可氣血雙補、益脾胃，該湯也滋潤清補。主要做法：椰子去皮切肉，紅棗、枸杞、烏雞洗淨，先把烏雞、椰子熬製大半小時，再放紅棗、枸杞熬製。
鯽魚豆腐湯
鯽魚活血通絡、益胃，豆腐有較多蛋白質，該湯鹹鮮可口，有較高營養價值。主要做法：鯽魚洗淨，用油鹽、料酒醃製一會，生薑切絲，大豆泡10來分鐘。鯽魚醃好後淺淺煎一下，然後把魚和黃豆、生薑熬製1~2小時即可。
這些湯可以換著來煲，最好是用瓦煲。如果有機會，可以嘗嘗用柴火來煲湯，肯定很鮮甜濃鬱，飯前或者飯後來一碗，保證讓你戀戀不忘這美食。