15家牛肉麵品牌激烈角逐「拉麵王」,冠軍誕生,功夫拉麵王表演賽決賽成功落幕

2021-02-17 蘭州牛肉麵博物館

2019年7月3號下午2點,功夫拉麵王表演賽決賽於蘭洽會現場順利舉行。

入圍功夫拉麵王表演賽決賽的15位參賽選手經過激烈的角逐比拼,最終,蘭州一城一面牛肉麵李成君選手問鼎「拉麵王」稱號;

陳作林陳記牛肉麵楊存柏,成宜和牛肉麵馬得龍,思泊湖牛肉麵田軍兵,舌尖尖牛肉麵楊學良,頂牛拉麵閆東六位選手獲得二等獎;

甘肅合力職業培訓學校劉詠吾,匯峰牛肉麵孫寶亮,邦子客牛肉麵王海林,東方宮牛肉麵馬海龍,舌尖上牛肉麵楊克誠,祁師傅牛肉麵祁亞龍,金味德牛肉麵周興國、唏嘛香牛肉麵申蒼貴八位參賽選手獲得三等獎;

此次大電影《功夫拉麵》功夫拉麵王表演賽是由蘭州廣播電視臺牽頭,聯合蘭州廣播電視傳播中心、北京聯縱影視文化傳播有限公司、蘭州浩發影視傳媒有限公司、甘肅澤爾文化傳媒有限公司以及蘭州市商務局共同主辦,蘭州電視臺公共頻道、上海太太樂食品有限公司蘭州分公司以及蘭州朝天香貿易有限公司聯合承辦,並由蘭州網絡廣播電視臺、蘭州烹飪協會、蘭州柏樹巷子文化發展有限公司、「蘭州牛肉麵博物館」自媒體平臺、甘肅隴財信息科技有限公司以及「吃喝玩樂在蘭州」自媒體平臺共同協辦。

《功夫拉麵》大電影是以蘭州歷史文化傳說為背景,以牛肉拉麵為元素,集武俠、美食、愛情於一體,採用現實主義的手法講述了一個表現「家國情懷」、「西部英雄」的傳奇故事,展示了蘭州歷史上獨特的傳統文化和西部精神。拉麵王表演賽是《功夫拉麵》精神的延續,本活動將通過30家主流牛肉拉麵品牌拉麵師傅的拉麵功夫展現,來弘揚博大精深、精彩絕倫的蘭州牛肉拉麵技藝和文化。

7月3號下午1點,參加決賽的各大品牌選手代表入場,品牌親友團觀賽助力。

功夫拉麵王表演賽決賽的評委由蘭州大學營養與健康研究中心兼職研究員,校外研究生導師.中國烹飪協會特邀美食評委,中國牛肉拉麵之鄉戰略品牌策劃實施人寇宗澤;國家高級烹調技師,中國烹飪大師,國家級烹飪評委,蘭州烹飪協會副會長,「金藍領"隴菜研發推廣中心主任孫開軍;國家高級烹調技師,中國烹飪大師,國家級烹飪評委,蘭州烹飪協會常務副會長兼秘書長,甘肅省營養學會烹飪分會主住,甘肅省蘭州拉麵產業聯合會秘書長翟兆哲三位老師擔任;

此次活動也邀請到中國電影家協會理事、甘肅電影家協會副主席、蘭州廣播電視傳播中心主任丁如瑋老師;蘭州浩發影視傳媒有限公司總經理韓見;甘肅澤爾文化傳媒有限公司運營副總卞宏剛;蘭州市商務局貿易科科長張海明;蘭州烹飪協會會長,中國烹飪大師,高級技師趙順謙;上海太太樂食品有限公司蘭州分公司總經理陳虹冰;蘭州柏樹巷子文化發展有限公司總經理馬小木;隴財信息科技有限公司總經理趙曉妍一眾嘉賓觀賽;

現場15參賽選手四人一組進行PK賽,通過三輪的比賽由現場評委打分評比,四組選手經過激烈的角逐,最終蘭州一城一面牛肉麵參賽選手李成君憑著精湛的拉麵技術摘得桂冠,榮獲「拉麵王」的稱號。

近幾年隨著蘭州牛肉麵不斷走向國際視野,各國的朋友對牛肉麵也是情有獨鍾,為拉麵技術的精妙所嘆服,在選手表演結束之後,現場邀請了蘭州大學文學院漢語國際教育專業2017級碩士研究生,來自非洲奈及利亞的留學生——金佑琪同學為大家帶來她的拉麵表演,向大家展示生活在蘭州的外國友人是如何解讀蘭州牛肉麵精妙的技藝。

隨後,現場也邀請到了省級優秀教練教練李廷龍教練為大家帶來精彩的拉麵武術表演,李廷龍教練現任甘肅武之韻武術俱樂部教練,所帶學員多次獲得省、市及國際比賽前三甲成績;

為了此次大賽,李廷龍教練將拉麵技巧與武術結合,專門創製了一套牛肉麵拳法演繹給所有觀眾,並在現場教學,參賽選手隨著教練的口號練習拉麵武術,這樣的表演,對現場所有觀眾而言,是一場視覺上的盛宴。

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