秋後，當你遇到這道菜時，不要心軟，如果一次買幾斤，女人應該多吃點，油炸食品真好吃！炒了一盤晚香的竹筍吃，從菜市場帶了一束花回家吃。
幾年前，我在海鮮餐廳第一次有這種花，這家餐館用大蒜胡椒粉煎切段，然後用肉絲和蘑菇炒，他嘗起來又脆又甜，看起來和嘗起來都像蘆筍。他們稱之為花苞或（晚）香玉筍。
據說夜來香不是路邊常見的多年生灌木，滿樹盛開時開小花，有野香；是一種花大、香氣高雅、多年生球根花的植物，「晚香玉」的名字比較正式。在早期，他們大多被用作花卉材料，近年來，由於生產過剩，一些人開始收穫嫩花芽出售，因為蘆筍的味道和味道相當相似，所以被稱為「晚香玉」竹筍。
前幾天，他在菜攤上看到他，立刻帶了一束回家，決定在晚清炒。和蘆筍一樣，其加工方法是用剝皮刀將較粗的老皮剝皮，切成段，用蒜片調味後再炒花椒，最後在炒前撒上櫻花蝦炒一下，增加酥脆的味道。。
雖然這家餐廳缺少一般的勾兌和高粱醬的做法，但吃起來並不那麼順口，但簡單的炒法也有不同的味道。我覺得，加幾個蝦仁一起炒，應該也很不錯。如果你在市場上看到，請帶一束回家。