說到韓國美食，很多人都會想到「韓式部隊鍋」，話說上世紀50年代的韓國，由於戰爭造成糧食短缺，普通韓國老百姓的吃飯成了問題。於是居民以美軍援助的火腿罐頭等物資，再加上韓國泡菜，用韓國傳統湯鍋的煮法做出了「部隊鍋」這道料理。
隨著時代的演變，正宗的韓國「部隊鍋」總是保有這三大元素：午餐肉、德式香腸、紅豆罐頭。我們現在就教大家怎麼在家做出這到熱呼呼的「韓式部隊鍋」。
午餐肉罐頭 200g，香腸 3根（150g），泡菜 100g，豆子罐頭 3大匙，洋蔥 1/2個，乳酪 1片，豆腐 1半，辛拉麵 1個
醬料：辣椒粉 1.5大匙，辣椒醬 0.5大匙，醬油 2大匙，米酒 2大匙，糖 0.5大匙，蒜泥 0.5大匙，胡椒粉 0.1大匙
其他材料：蔥 60cm，幹海帶 10 x 10cm，水 800ml
Tip. 其他可以用常見的材料：年糕，蘑菇，牛絞肉，黃豆芽
1.在鍋中倒入常溫水、醬油及韓式辣椒醬，用小火煮拌勻後，放入韓式辣椒粉及白砂糖拌勻。
2. 把除了辛拉麵和乳酪之外的食材一起放入鍋中，倒入熱水，中火煮至沸騰後，維持中火煮10分鐘。
3.將辛拉麵放入鍋中，中火煮軟後，將乳酪放在泡麵上面，加熱到融化即可。
火不要大，這樣煮出來的豆腐土豆也是很入味的。
泡菜醃製久一些的更好，因為可以更完整的散發出發酵的酸味兒。
這就是韓國泡菜鍋的家常簡易做法，簡單又好吃，很適合寒冷的冬天哦。
以上資料由 在韓華人圈 visa_korea 提供，如有任何有關於韓國投資註冊公司、置業、創業、旅居的問題，歡迎尋找我們的獲得專業諮詢！
以上資料由 在韓華人圈 visa_korea 提供，如有任何有關於韓國投資註冊公司、置業、創業、旅居的問題，歡迎尋找我們的獲得專業諮詢！