經過一夜，孩子的胃腸空空如也，急需補充食物；小學上午又是孩子課時多、需要注意力長時間地高度集中的時間，孩子活潑好動，能量消耗很大，所以一定要保證孩子的早餐營養。
很多家庭因為工作忙，早上時間緊張，沒有功夫做早飯，一般都是一家人對付一口，或者給孩子一些錢買個麵包湊合，但是長期這樣對於小朋友的身體健康也是不利的。上學的孩子真是長身體、用腦的時期，如果營養跟不上，孩子各方面都會受影響。所以，無論如何，我們儘可能在早上早起一個小時，給孩子做頓可口的熱乎的早餐。
而孩子的早餐需要有以下四大類營養
1、蛋白質
一般會通過牛奶雞蛋或者豆漿來完成這個需求，蛋白質特別重要。
2、脂肪
一些卵脂可以讓孩子大腦更靈活，而脂肪還可以讓孩子吃得更飽一些。
比如肉類或者蛋類中的蛋都是含有大量的脂肪，對於增加孩子的飽腹感是非常重要的。
而全脂牛奶裡面也含有一定的脂肪。
3、碳水化物
也就是主食，主食的話我們可以吃饅頭，包子或者餅，或者說是粥這些都是可以的。
4、維生素
維生素主要是水果或者蔬菜，比如早上燙一些菜花，西蘭花或者說是涼拌青菜也是可以的。
或者說吃個蘋果，葡萄，柚子或者是當地應季的水果都是可以的。
而礦物質和膳食纖維都一般都是肉類或者是水果蔬菜中了。
接下來就給大家介紹幾種又快速又美味的營養早餐！
01雞蛋餅
1--普通麵粉水調成稀狀的麵糊
2--加入一點食用油，再次攪拌均勻
3--平底鍋刷油，小火加熱，盛飯的勺子一勺倒進去，晃動平底鍋，攤均勻
4--放入切片的火腿腸
5--再倒入打散的雞蛋液，撒蔥花
6--雞蛋凝固之後可以翻面
7--翻面刷醬，再放一顆生菜葉
8--捲起來就可以了，這個是做三個餅的量！
02三明治
雞蛋煎熟。
蟹肉棒炒熟，加一丟丟鹽巴。
土司雙面稍微煎一下，喜歡焦脆的就時間久一點點
麵包雙面煎稍微焦，鋪一層保鮮膜，放在保鮮膜上面備用。
抹點沙拉醬在麵包片，生菜備上。
西紅柿備上，再來點沙拉
蟹肉棒備。
紫甘藍備上，沙拉再來點？喜歡就抹上，沒啥
再來層生菜。
隨便你任性發揮，一層層放上去就ok。喜歡沙拉醬每一層都塗勻也沒人攔著你。因為最後要切面好看，所以放的方向注意點，橫切的話，食材就豎著放，豎切食材就橫著放。聰明如你，一定明白我講的啥。
保鮮膜繞著纏兩三圈。可以稍微繞緊點都沒事，食材不側漏就行。我好像力度不均勻，歪了一邊。
中間一刀切開。最好一刀搞定。好啦，看著好幾層，吃起來滿滿的幸福感。哈哈
03面片湯
準備餛飩皮20片 對半切開 一整片太大
鍋中少量油 放入蔥花和西紅柿丁炒 放入一勺醬油 這樣能很快炒出濃湯 之後加3碗水 燒開放面片 要一片一片的放 不然會粘在一起
放調料：一勺鹽 一勺味精 半勺糖 小半勺十三香
倒入蛋液 再撒上香菜
家裡今天沒有蔥也沒有菠菜 所以我只放了香菜 攪勻就可以吃了