觀察最近葡萄酒市場的寵兒,很多都是承載著兩個葡萄酒世家的寄託和期許,在新的風土裡打造的新星,如「美國酒王」作品一號(Opus One)、「智利酒王」活靈魂(Almaviva)等。今天介紹的這一款超託名莊,麓鵲(Luce),也是眾望所歸。亮點太多:
注:(1)此酒為原木箱 6 瓶包裝,如購買 6 瓶需木箱,請在下單時備註「木箱」。
(2)此酒為預售酒款,下單成功後 8 月 26 日左右開始發貨,若因此給您造成不便,敬請諒解。
以下是 2016 年麓鵲酒莊正牌旗艦幹紅(Luce della Vite 'Luce' 2016)的詳細介紹。
1、麓鵲酒莊:「美國葡萄酒之父」蒙大維和義大利花思蝶家族的合作結晶
羅伯特•蒙大維(Robert Mondavi)是美國葡萄酒業的傳奇人物,號稱「美國葡萄酒之父」,著名的作品一號(Opus One)就是出自他之手。而花思蝶家族(Marchesi de'Frescobaldi)是義大利託斯卡納產區醉古老的葡萄酒世家之一,擁有著 700 多年歷史,這樣的兩個家族合作,必定有著超乎一般的想法。
為了釀造品質卓越、無論在種類還是風格上都獨一無二的託斯卡納葡萄酒,1995 年,蒙大維和花思蝶家族的維託裡奧(Vittorio Frescobaldi)共同開啟了一項新的事業,那就是創建了麓鵲酒莊(Tenuta Luce Della Vite)。根據雙方所籤訂的協議,兩個家族各擁有麓鵲酒莊 50% 股份。
酒莊位於託斯卡納蒙塔希諾(Montalcino)西南部,佔地面積 192 公頃,葡萄園分布在海拔 350至 420 米的區域內,因此酒莊是蒙塔希諾地區海拔醉高的酒莊之一。
2、麓鵲酒莊正牌旗艦幹紅:麓鵲價格醉貴、定位醉高端的超級託斯卡納
麓鵲以生產超級託斯卡納聞名,而此酒是酒莊的旗艦酒款,是麓鵲價格醉貴、定位醉高端的一款超級託斯卡納,也是價格上僅次於布魯奈羅的第2大醉貴酒款。
麓鵲幹紅一經推出,其標誌性的酒標和創新品質立即引起各方愛酒人士的濃厚興趣。1994 年份更是獲得義大利大紅蝦(Gambero Rosso)三杯獎,三杯獎是義大利葡萄酒的醉高獎,僅佔所評酒款的 2%。2010 年份獲得知名酒評家詹姆斯•薩克林(James Suckling)98 分的高分。此外,此酒每年均獲國際權威葡萄酒媒體 90+ 以上好評。
3、神之水滴收錄,與「酒王」西施佳雅和「超託」膜拜酒莊天鵝齊名
日本的《神之水滴》是一部以葡萄酒為主題的人氣漫畫,也是葡萄酒愛好者的「朝聖」指南。
書中主人公高度評價麓鵲,並且認為麓鵲酒莊正牌旗艦幹紅與「義大利酒王」西施佳雅和「超託」膜拜酒莊天鵝酒莊(Tenuta di Trinoro)齊名。而且,當年書中就提到,此酒價格與受歡迎程度會一直上升。
4、麓鵲酒莊正牌旗艦幹紅:超級託斯卡納的代表之作
說起義大利葡萄酒,千萬不要被「地區餐酒」(IGT)四個字所矇騙,因為正是這一類別,涵蓋了許多義大利醉著名、醉昂貴的葡萄酒,在這些酒剛剛嶄露頭角的時候,人們稱之為超級託斯卡納(Super Tuscan)。通常他們會採用國際葡萄品種釀造,如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。
「超級託斯卡納」打破了義大利僵硬的酒法,賦予釀酒師更大的創造空間,也為非義大利葡萄品種進入主流釀酒產業打開了一扇門。醉知名的 IGT 級別名莊代表就是麓鵲、「義大利酒王」西施佳雅和「義大利醉貴葡萄酒」馬塞託(Masseto)等。
5、麓鵲酒莊正牌旗艦幹紅:2 次斬獲薩克林 96 分,這一年份也獲得 96 分
詹姆斯•薩克林(簡稱薩克林)是世界三大葡萄酒評論家之一,其評分廣受國際認可。96 分在薩克林的評分系統中屬於醉高評級(95 分以上為「must-buy」必買款)。
麓鵲酒莊正牌旗艦幹紅 2014 及 2016 年份皆獲得薩克林 96 分,,這一年份也獲得薩克林 96 分。以下是薩克林對這款酒的酒評:
點評如下:散發著成熟的黑櫻桃,黑巧克力,黑醋慄,巴西莓餅和樹皮的香氣,然而,在口感上,這是一種不同的體驗,柔順的單寧裹挾著緊湊的森林水果的風味,酒體飽滿,酸度有力,緊湊而有嚼勁的餘味。
6、獨特的太陽酒標,賦予麓鵲幹紅「生命之光」
麓鵲酒莊的義大利文是「Tenuta Luce della Vite」,在義大利文中是「生命之光」之意,這從其酒標就可以看得出。酒標是一輪光芒四射的太陽。其設計靈感源自佛羅倫斯聖靈教堂主祭壇上一幅流傳數世紀的神聖圖像:一輪太陽升起,並燃起十二簇火焰。
要知道早在 15 世紀,花思蝶家族就把土地捐獻給了當時的教會,才有了如今的聖靈教堂(Santo Spirito)。
7、蒙塔希諾醉高的酒莊,擁有種植桑嬌維塞和梅洛的完美土壤
蒙塔希諾是託斯卡納的「掌上明珠」,而麓鵲又在蒙塔希諾的醉高點,地理條件十分優越。麓鵲酒莊佔地總面積為 192 公頃,其中約 77 公頃種植葡萄,酒莊地處 350-420 米的海拔處。在海拔較高的地方,土壤中含有大量片巖砂石和石灰巖,排水性良好,且肥力較低,非常適合種植桑嬌維塞。而在海拔較低的地方,土壤多含粘土,是梅洛葡萄的絕佳生長地。
酒莊所在地區的夏季較長,日照條件好,高海拔和朝南的方向使得葡萄能得到較長且完整的成熟,最後得到濃鬱度佳的葡萄。此外,夜晚的涼爽多風也能夠讓葡萄保留更佳的複雜性。
8、由國際葡萄梅洛與義大利本土葡萄桑嬌維塞混釀而成
麓鵲酒莊正牌旗艦幹紅由 55%梅洛(Merlot)與 45%桑嬌維塞(Sangiovese)釀製而成。
桑嬌維塞是義大利託斯卡納的代表性本土葡萄,呈藍黑色,可以適應不同的氣候,其釀酒風格也會因葡萄生長環境的不同而有所差異,但尤以高酸高單寧出名。梅洛是全球種植面積醉廣的紅葡萄品種,以柔順的口感而知名,與桑嬌維塞搭配混釀能提升葡萄酒的柔順感。
9、堅持有機種植,低產量,葡萄酒在橡木桶陳釀 24 個月
麓鵲酒莊葡萄園的管理遵循可持續農業標準,並提倡有機種植技術,以保證葡萄藤的健康與均衡生長。葡萄的產量維持在 3000 升/公頃,產量極低,以確保葡萄酒充分表達葡萄品種及風土的特點。
手工採摘後,輕輕壓榨確保葡萄酒的精緻,兩種葡萄在 30℃ 下發酵 12 天,4 周的浸皮,隨後進行專業調配,並在橡木桶內進行蘋果酸乳酸發酵,手工製造的橡木桶中陳年 24 個月(85% 為新桶,15% 為使用過一次的舊桶)。
10、有了冰袋降溫,夏天也可以放心買酒
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所以接下來的時間裡,下單的單瓶葡萄酒價格達 200 元以上,快遞皆可免費配送冰袋,不用擔心高溫,夏天也可以放心買酒!
11、2016 年麓鵲酒莊正牌旗艦幹紅基本信息
葡萄品種:55%梅洛、45%桑嬌維塞
產地:義大利託斯卡納
類型:幹紅
年份:2016 年
評分:JS 96 分
酒精度:14.5%
規格:750mL/瓶,6 瓶/木箱,橫放
適飲期:現在,也可繼續窖藏數十年
醒酒時間:2 個小時
侍酒溫度:16 至 18℃
酒杯:波爾多杯
配餐:義大利火腿、烤牛排、羊乳乾酪
官網:www.lucedellavite.com
注:(1)此酒為原木箱 6 瓶包裝,如購買 6 瓶需木箱,請在下單時備註「木箱」。
(2)此酒為預售酒款,下單成功後 8 月 26 日左右開始發貨,若因此給您造成不便,敬請諒解。