店家作為廈門海釣協會的一員一直致力於發揚海釣文化，
希望更多人能享受深海裡的美食。
海釣，
是店裡的主題和特色。
不僅食材鮮活，第一時間配送到店，
連店裡的文化都注入海釣的基因。
新鮮海釣的野生魚和各種海鮮都在池中，
碩大生猛，現撈現殺現片，
才有我們今天即將吃到的美味和菜餚！
【前菜】
黑蒜靈芝茶、點心
黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裡發酵60~90天後製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌症患者。其實本身黑蒜就是可以媲美靈芝的食材，二者融合，前菜以西方下午茶的樣式呈現，頗具西洋風味。黑蒜靈芝茶微苦，搭配酥甜點心，剛剛好。
【頭盤】
冰鎮味淋紅螺
新鮮爽口的冰鎮螺片無疑是盛夏夜晚的神清氣爽，夾出一塊新鮮爽口的螺片
有點鮮甜和香脆，與冰感在口腔中融合得十分恰當！
拉菲傳說白葡萄酒
靚麗的檸檬黃，給火熱的夏天帶來絲絲清涼感。散發出柑橘、白桃、菠蘿等濃鬱香味，還有草本氣息和礦物感。風味很濃縮，但不過頭。口感豐腴，有檸檬草、白花的宜人香氣，極佳的酸度又讓酒的質感上了一個level，使得整體均衡無比，回味超長。和頭盤冰鎮味淋紅螺一起食用的感覺，令人難忘，融合得恰到好處。
【主菜】
墨魚汁芥末色拉東山小管伴煎帶子
擁有黑色靈魂的墨魚汁芥末色拉醬汁作輔佐，東山小管本身鮮甜以白灼的形式被保留，伴有質地肥厚嫩甜的煎帶子，一樣不能少，菜名也一隻不能少，最佳組合搭檔！
海釣黃翅醬油水
這是閩南最最普通的一道排擋菜、家常菜。依靠厚重的醬油味，將海釣黃翅魚釋放出來的鮮完全激發出來。
巴斯克桃紅葡萄酒
粉嫩的顏色，新鮮的口感，十足的花果香氣，百搭各種夏日美食。無論從哪一方面看來，桃紅都是夏季裡不可缺少的一杯葡萄酒。該酒不同於一般清淡的桃紅酒，口感和酒精度要濃鬱許多。口感也是別具一格。
【主料】
紅菇活海參
紅菇，風雨過後遍地紅，人間美味數珍饈！享有：「菇中之王」，又有「南方靈芝」之美稱。活海參自然不用多說，二者的合作構成一道枚紅色湯品，極具營養價值，也相當於此時完全暖了胃，舒了心。
拉菲傳奇波爾多幹紅
酒體呈亮深紅色。濃鬱的芬芳伴隨著燒烤的香味以及黑醋慄的果香。初嘗一口，口感豐富飽滿，甜度適中。這是一款比較強勁的酒，伴有持久的烘烤味和辛辣的回味。
【肉品】
沙嗲羊排佐菠蘿
吃到這道肉品又仿佛是在吃東南亞菜品，一定是鹹甜惹味的沙嗲醬撐起了整根羊排的口感，羊排本身經過煎烤已經香氣瀰漫，外焦裡嫩，最後來一口搭配菠蘿去味去膩，好讓我我們進入下一道餐品。
拉菲凱薩天堂
清新爽人，果香濃鬱，還有一絲幽幽的木香。感悟自然的神奇饋贈，品出那一口生活的感悟，或輕鬆，或深邃，寓意非凡。正如「凱薩天堂」」美名一樣，令人陶醉不已。
【主食】
海南椰子粥
吃過多少海南椰子類食品，唯獨還沒有喝過海南椰子粥，喝過多少粥品，也沒有喝過海南椰子熬的粥。粥品單獨熬煮盛入烤熟後的新鮮的海南椰子，喝完粥，別忘了用湯勺刮取椰子的內壁，這樣香甜沁人的椰果會讓你驚豔到跳腳！
【甜品】
奇異子無糖布丁
奇異子原是南美洲印第安人的古老食品，奇異子可以減慢人體對澱粉化合物的吸收，讓人進食後，一直有飽腹感，不會覺得餓，且奇異子富含多種對人體有益的成分，被美國FDA認定為健康食品，加以無糖布丁，瓜果碎片和進口櫻桃，最後一道看似極具高熱量的甜品，原來是如此輕盈0脂肪無負擔。
拉菲羅斯柴爾德萊斯珍寶（甜酒）
甜品配甜酒，甜酒雖像普通甜口飲料般好入口，但也不要貪杯呦！
這家以鮮聞名的海釣餐廳，
沒有固定菜單竟藏著別處吃不到的海釣私房菜！
·戰洋臻野生館
·地址：廈門市湖裡區仙嶽路後坑後社481號（近後坑後社公交站、後卿後公交站或BRT金山站）
招牌很低調，一不小心就錯過了的，沒想到看似小竹林裡藏著這麼一家海釣野生海鮮餐廳。