之前在網上有很多做波士頓龍蝦做法，看得我哈拉流了一地。今天買了一隻我也做一下，喜歡的朋友可以學著做一下。製作時間:一個小時以下 。首先來一隻大老黑擺好姿勢。
需要準備的清單:波斯頓龍蝦一隻，500克左右。粉絲:一捆。蒜蓉:50克。料酒少許。蠔油與綠大米少許。 冬菇三個。 腐竹和豆泡少量，生薑絲:20克。
龍蝦頭去腮，然後放料酒，薑絲醃製一下。
把龍蝦尾部下面中間腸子掰開處理掉。大龍蝦腸拉出來，接著分解它，把尾巴一分為二，龍蝦鉗子要用力拍碎，一定要用吃奶的力氣拍，要注意安全。然後放料酒和薑絲醃製一下。
蒜蓉加蠔油和魚露，淋在尾巴和鉗子上，稍微墊點粉絲 粉絲吸了汁，這樣的話會非常好吃。
煮好的白粥裡放冬菇 腐竹 豆泡煮30分鐘。然後把蝦頭放油下鍋爆香。
鉗子和處理好的尾巴上鍋蒸15分鐘就可以了，這樣做出來的蒜蓉龍蝦好吃不得了，喜歡的朋友可以試著做一下。喜歡做美食的朋友可以關注我後續有更加多美食分享！
蝦頭放油下鍋爆香再加到粥裡面，在加點鹽煮半個小時左右。砂鍋龍蝦粥成品，然後再加點性感的小香蔥，粥鮮味，鮮到爆！