大家好，對於海鮮，這個季節絕對是螃蟹，螃蟹黃很肥。但是說起美味絕對不是最好的，對許多人來說，吃海鮮仍然是很奢侈的事情。今天，小編將與您談談海鮮。海鮮市場上龍蝦是很重要的，但購買的時候一定要仔細分辨。這是什麼意思？讓我們詳細解釋一下。
說到龍蝦，它的起源應該並不奇怪。小龍蝦起源於美國南部的路易斯安那州，儘管它於1930年代來到中國。但是，起初我們中國人只是將其用作河溝中的外來入侵物種。實際上，中國人食用龍蝦的歷史只有20多年了。您是否嘗試過上圖所示的這種蝦？在飯桌上會常常遇到。
這就是波士頓龍蝦。波士頓龍蝦，是一種非常有趣的蝦類。首先，從它的名字開始，人們常常誤以為這種蝦是在波士頓生產的，但實際上，波士頓龍蝦的起源是美國東北角的緬因州。原因是波士頓是美國海上貿易中心。
廚師們常稱其為波士頓龍蝦。另外，波士頓龍蝦不是真正的龍蝦。與龍蝦相比，這種蝦有很大的不同。真正的龍蝦有一對粗而長的棘手觸角。在正常情況下，沒有「爪」。在這兩點上，已經否認波士頓龍蝦是真正的龍蝦。
由於生活在冷水中，生長特別緩慢。該產品具有高蛋白質，低脂肪，維生素A，C，D以及鈣，鈉，鉀，鎂，磷，鐵，硫，銅等豐富的微量元素，尤其是富含不飽和脂肪酸，味道鮮美。營養物質容易被人體消化吸收。
了解過龍蝦的歷史，那麼你們知道怎麼做龍蝦嗎？怎麼能讓龍蝦的味道更好吃嗎？
做法：用大蒜蒸波士頓龍蝦。
準備：波士頓龍蝦，大蒜，八湯匙，兩包粉絲，少量食用油，細香蔥和黃油
步驟：1，將新鮮的波士頓龍蝦切開，去蝦線，清洗乾淨。
2，火鍋油，用一半大蒜，翻炒至金黃色，關火，將炒熟的大蒜和生大蒜混合在一起。
3，將粉絲放入水中浸泡10分鐘，從一鍋熱水中，粉絲入水後，30秒鐘撈出，浸入冷水中。 （注意不要浸泡太久，最好在烹飪後幾分鐘內在鍋上烹飪，否則粉絲會對口味產生太大影響）
4，粉絲中加入少量香油，醬油拌勻，放在盤子底部，將粉絲放在加工過的龍蝦塊上，將步驟2準備好的大蒜均勻地撒在龍蝦肉和粉絲上。
5，向蒸鍋中加清水，大火煮至開水，將龍蝦放入籠中，在火上繼續烹飪8分鐘，從鍋中取出龍蝦，並撒上切碎的細香蔥。
小編個人比較偏愛蒜泥味的做法，所以就簡單和大家說了這種做法，那麼，你們喜歡怎麼那種做法呢？歡迎大家評論留言。