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青島"天價蟹」"餐館經理:帝王蟹398元/斤 正常價
原漿醇商鋪老闆提供的進貨單上,帝王蟹的進價為220到240元不等。原漿醇餐飲店相關負責人供圖 新京報快訊 繼青島「天價蝦」事件後,昨晚,青島一餐館又被曝出「天價蟹」,網友稱其在旅遊期間食用一隻帝王蟹,花費2786元。今日上午,涉事餐館經理告訴新京報記者,餐館明碼標價,帝王蟹一斤398元,價格正常。 青島市工商局工作人員表示,工商部門正在調查此事;對類似價格問題,近日相關部門將有聯合動作。
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青島「天價蟹」餐館:帝王蟹一斤398元屬正常價
菜單顯示,帝王蟹的價格高達2786元。李女士供圖 原漿醇商鋪老闆提供的進貨單上,帝王蟹的進價為220到240元不等。原漿醇餐飲店相關負責人供圖 新京報快訊(記者林斐然)繼青島「天價蝦」事件後,昨晚,青島一餐館又被曝出「天價蟹」,網友稱其在旅遊期間食用一隻帝王蟹,花費2786元。今日上午,涉事餐館經理告訴新京報記者,餐館明碼標價,帝王蟹一斤398元,價格正常。 青島市工商局工作人員表示,工商部門正在調查此事;對類似價格問題,近日相關部門將有聯合動作。
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霸氣外露的阿拉斯加帝王蟹
帝王蟹產地有很多,其中阿拉斯加是非常重要的一個產地,阿拉斯加帝王蟹是螃蟹中最大的一種。阿拉斯加帝王蟹主要分為三種:紅色帝王蟹、藍色帝王蟹和金色帝王蟹(也叫褐色帝王蟹)。紅色帝王蟹也被叫做勘察加蟹,是阿拉斯加帝王蟹品種中最大和最常見的品種,佔阿拉斯加帝王蟹捕撈量的75%。紅色帝王蟹原產於白令海,主要分布在阿拉斯加半島周邊的海域和諾頓灣。
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阿拉斯加帝王蟹的常見烹飪吃法
今日極鮮君為各位奉上三種阿拉斯加帝王蟹的常見烹飪吃法。先來認識一下這款蟹。香油阿拉斯加王蟹第二種吃法:蒜頭阿拉斯加帝王蟹用料:阿拉斯加帝王蟹腿、獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。蒜頭阿拉斯加帝王蟹第三種吃法:清蒸帝王蟹 帝王蟹生活於深海,因此遠離汙染,肉質鮮美,營養豐富。
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阿拉斯加帝王蟹泛濫成災,但為何價格卻居高不下,原因令人心酸
說起阿拉斯加帝王蟹,相信很多人都看過或者聽說過,但是吃過的人卻很少,其中最主要的原因還是因為它的價格,沒幾百塊錢你就別想吃到它的蟹腿。但是這段時間小亨卻在網上看見這種阿拉斯加帝王蟹卻在阿拉斯加海域已經多到泛濫成災的地步,海底密密麻麻的都是阿拉斯加帝王蟹。
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不問南北,阿拉斯加帝王蟹的稱霸之路
阿拉斯加帝王蟹因為體型巨大而得名,被譽為「蟹中之王」。一般的螃蟹有5對足,帝王蟹只有4對足,這是帝王蟹異尾下目的特徵。市場上和帝王蟹類似的還有扁足擬石蟹和短足擬石蟹,短足蟹口感與帝王蟹相似,所做的味增湯也稱為「鐵泡汁」;而扁足蟹俗稱為「油蟹」,口感不及短足蟹,市場價也相對更低。
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5000元一隻的阿拉斯加帝王蟹——為何會讓你覺得花的如此值
阿拉斯加帝王:平均重量為10千克,殼寬可達28釐米。其生長於寒冷的深海水域,主要分布於北太平洋的冷水海域,從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶。其肉質碩大肥美,深受人們喜愛和推崇,素有「蟹中之王」之稱。阿拉斯加帝王蟹所處食物鏈頂端,而且這貨繁殖速度極其驚人,每年每隻母蟹可產近萬隻成活小蟹。那為何這麼高的產出量阿拉斯加帝王蟹的售價還會如此昂貴呢?
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青島「天價蟹」店家:明碼標價 有人惡意炒作
「天價蟹」店家出示進貨單顯示,「帝王蟹」進貨價在230元一斤左右。 受訪者供圖 標價38元的海捕大蝦,結帳時變成38元一隻,青島「天價蝦」事件被網絡曝光後,引起社會關注。繼涉事餐館被關停、罰款9萬元,昨日「天價蝦」事發地所在的青島市市北區市場監管局負責人被停職。青島市新聞辦向南都記者重申,對欺詐違法事件堅決打擊。 與此同時,青島另一餐館又被網絡爆出「天價蟹」事件,網民稱在一餐館消費帝王蟹,398元一斤,一隻就花掉2786元。該店經理就網絡質疑回應南都記者稱,該蟹其進貨價就超過200元一斤,菜單也是明碼標價,懷疑有人因商業競爭仿效「天價蝦」惡意炒作。
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深夜放毒:最好吃的蟹——白水煮阿拉斯加帝王蟹
深夜放毒:最好吃的蟹——白水煮阿拉斯加帝王蟹如果讀者君現在睡不著,手賤點了我這篇文章,請千萬不要恨我,因為我也正飢餓交迫!正因為肚子餓,所以翻手機看有什麼吃的,結果發現阿拉斯加蟹的照片最多,餓極了,乾脆寫一篇小文和您「同歸於盡」。
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阿拉斯加帝王蟹泛濫,阿拉斯加犬曾是重要運輸工具
帝王蟹是國人十分稀罕的一種海鮮,在很多餐廳,沒有幾百塊吃不到,但是在阿拉斯加海域,這裡的帝王蟹卻到了泛濫成災的地步,海底秘密麻麻都是,很容易就能從海底捕捉到帝王蟹。阿拉斯加由於處於北極圈附近,到了冬季,水面都會結上厚厚的冰,因此很多漁民會趕在結冰前,捕捉夠多的帝王蟹,結冰後,想要捕捉就變得十分困難!
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阿拉斯加帝王蟹真香,近一米的蟹腿重半斤多,兩根蟹鉗就能吃飽
阿拉斯加的第一站就是它的首府朱諾,第一件事就是去海上觀鯨,去看門登霍爾冰川。有小夥伴在觀鯨船上說,來阿拉斯加不能不吃帝王蟹,想到美味的螃蟹,都快流口水了。傍晚時分,我們去了朱諾的一家吃螃蟹很火的餐館,他家專賣各種阿拉斯加蟹。
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阿拉斯加帝王蟹真香,近一米的蟹腿重半斤多,兩根蟹鉗就能吃飽
阿拉斯加的第一站就是它的首府朱諾,第一件事就是去海上觀鯨,去看門登霍爾冰川。有小夥伴在觀鯨船上說,來阿拉斯加不能不吃帝王蟹,想到美味的螃蟹,都快流口水了。傍晚時分,我們去了朱諾的一家吃螃蟹很火的餐館,他家專賣各種阿拉斯加蟹。
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帝王蟹還有南北之分?紅帝王蟹、藍帝王蟹該如何區分?
藍帝王蟹 藍帝王蟹棲息在北太平洋,主要生活區域為聖馬修島、普裡比羅群島和阿拉斯加的迪奧米,在日本和俄羅斯沿海地區數量更為集中。 與紅色帝王蟹同一個屬,二者長相體型十分相似。 從左至右分別為棕蟹腿、藍蟹腿、紅蟹腿 來自美國的帝王蟹 在美國,帝王蟹只產於阿拉斯加,故又稱阿拉斯加帝王蟹。因此美國帝王蟹同俄羅斯帝王蟹捕撈海域相近,品種也一樣。
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極品海產|蟹之王者:帝王蟹
美國阿拉斯加、澳洲塔斯馬尼亞挪威、俄羅斯、日本北海道、智利等海域都產帝王蟹,以阿拉斯加為最佳,依次漸次。
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料理指南|阿拉斯加帝王蟹的處理和製作方法?
在遙遠的北太平洋,有一群生長於深海水域的阿拉斯加帝王蟹,其肉質碩大肥美,口味略甜且肉質細膩,是阿拉斯加的高檔美食,被譽為「蟹中之王」。帝王蟹本身具有很高的營養價值,高蛋白低脂肪,含有多種微量元素。阿拉斯加帝王蟹,作為世界上最大的天然營養名蟹,自然備受追捧。高檔日料店、海鮮店都可見其身影,那麼,在家裡要如何做出美味的帝王蟹呢?想要做出好的料理,尤其是海鮮品類,必須保證食材的新鮮度。活蟹可置於溼冷環境存活24小時,新鮮的帝王蟹貨架保存期為一周,置於0°—1°保存;解凍蟹為3天,置於-18°保存。
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阿拉斯加帝王蟹山姆會員商店熱賣,全國配額僅1044隻!
原標題:阿拉斯加帝王蟹山姆會員商店熱賣,全國配額僅1044隻! 隨著年貨季的即將來到,各大商家們也開始紛紛加入到「年貨大戰」當中。近日,沃爾瑪旗下山姆會員商店也推出當季新品——阿拉斯加紅帝王蟹。目前冬季海捕第一船的1044隻紅帝王蟹正在山姆上火爆熱賣,那麼此次推出的新品又有哪些亮點呢?
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帝王蟹的種類及行情
帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月,在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地,科學家發現超過100萬隻巨型帝王蟹。科學家稱,這種外來的大型食肉動物的出現,可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。
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青島市場叫賣「英國蟹」 專家稱可能是國產麵包蟹
俗話說 「菊香蟹肥」,秋天是吃螃蟹的好季節。在青島本地螃蟹還未大量上市的情況下,來自南方的海蟹成為市民們餐桌上的美味。除了這「熟臉」蟹外,2日記者在青島海鮮市場調查發現,還有商家銷售個大皮厚、外殼為橘紅色的大個螃蟹,商家宣傳是 「英國黃金蟹」,但是記者採訪專家了解到,外國活海鮮進口、銷售非常嚴格,進口螃蟹在農貿市場銷售的可能性很小,這種螃蟹很可能是產自我國東海海域的麵包蟹。
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總有一天,你要去吃吃阿拉斯加帝王蟹!
阿拉斯加帝王蟹,生長在深海,肉質鮮美。小王在盒馬鮮生看過很多次,也一直都想吃一次,但因為價格太貴而作罷,畢竟一隻都超過500塊人民幣呢。其實,阿拉斯加帝王蟹並不是真正的螃蟹,而是石蟹科的甲殼類。帝王蟹生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。然而,小王卻一直記不住帝王蟹有幾隻腿,也許只有真正吃到的時候,才能明確這個問題的答案。小王的對象知道他喜歡吃帝王蟹,就說明年過生日就去吃。
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「阿拉斯加帝王蟹」真心好吃
「阿拉斯加帝王蟹」真心好吃,滿滿一大盆,以至於後面的菜都沒有吃完,婚宴有帝王蟹也是不多見的總體來說,這次的婚宴水準還是不錯的。