帝王蟹產地有很多，其中阿拉斯加是非常重要的一個產地,阿拉斯加帝王蟹是螃蟹中最大的一種。
阿拉斯加帝王蟹主要分為三種：紅色帝王蟹、藍色帝王蟹和金色帝王蟹（也叫褐色帝王蟹）。
紅色帝王蟹也被叫做勘察加蟹，是阿拉斯加帝王蟹品種中最大和最常見的品種，佔阿拉斯加帝王蟹捕撈量的75％。紅色帝王蟹原產於白令海，主要分布在阿拉斯加半島周邊的海域和諾頓灣。
紅色帝王蟹生活的水溫平均在4℃-10℃，小時候它們喜歡生活在較淺的水域，水溫相對較高，食物也很充足，長大之後，它們會慢慢向較深的海域移動，大半生的時間都生活在較深的海域。
紅色帝王蟹在市場上非常暢銷，肉質飽滿的蟹腿，鮮美細嫩，讓人食慾大開。
藍色帝王蟹是帝王蟹中非常稀有的一種，主要分布在阿拉斯加的聖馬修島，普裡比洛夫群島和迪奧米德群島附近的海域。
藍色帝王蟹和紅色帝王蟹在外形上有些相似，有時也被當做紅色帝王蟹賣。
藍色帝王蟹兩年產一次卵，生長的期間會頻繁的蛻皮，雌性藍色帝王蟹在5歲左右達到性成熟，而雄性要等到6歲達到性成熟，成年的藍色帝王蟹大概在8kg左右，平時它們會吃一些鱈魚。比目魚、章魚等到。
金色帝王蟹是三個品種中體型最小的一個，平均大小在5-7kg左右，分布於阿留申群島附近的海域和阿拉斯加灣南部海域。
金色帝王蟹有一個金色的外殼，喜歡生活在陡峭的海底，它們一般生活在距離海平面550米以下的水域。
帝王蟹捕撈時間主要集中在10月-1月，捕撈帝王蟹使用的餡籠用鋼架尼龍網覆蓋著，每條捕撈船大概可以載150-300個餡籠。
用鯡魚或者鱈魚做魚餌，將餡籠放到海底，捕撈紅色帝王蟹和藍色帝王蟹放到海平面以下180米左右就可以了，捕撈金色帝王蟹需要放的深一點。
捕撈上來的活帝王蟹會儲存在一個槽子裡，等捕撈船靠岸之後會直接出售，有時候因為天氣太冷,活的帝王蟹可能會被凍裂，亦或是儲存的時間太久，它們也會鬥毆，相互掐架。
捕撈帝王蟹是件非常辛苦的工作，而且很容易受傷，不僅需要面對海上的風浪，惡劣的天氣，還要操作重型器械，老話講吃水不忘打井人，我們平時在享用帝王蟹的美味時，也要向那些捕撈帝王蟹的漁民門致敬。
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