超市種類繁多、價格差別大 十幾塊錢一斤的肯定不是鱈魚

2020-12-21 大眾網濟寧站

　　近期，在城區各大市場裡都能看到「鱈魚」的身影，銀鱈魚、水鱈魚、阿拉斯加狹鱈、細鱗壯鱈……在一堆標籤下的鱈魚名稱和懸殊的價格不禁讓消費者有點犯暈。對此，水產專家表示，十幾元一斤的鱈魚肯定是假的，想吃真鱈魚，您還真得捨得花點錢。

　　近日，記者在城區幾家大型超市看到，冰凍海鮮區有商品名稱為「鱈魚塊」的商品在銷售，售價最高不過20元一斤，最便宜的僅12元一斤。這些「鱈魚塊」外面包裹著厚厚的冰層，裡面的魚肉已經去掉了頭部和尾部，魚鰭和魚鱗也都被去掉了，有的魚塊連魚刺都沒有。

　　記者詢問超市裡的售貨員，這是不是飯店裡「香煎銀鱈魚」的原料，售貨員說：「沒錯，都是鱈魚。」在古槐路上的一家超市，記者見到了一種看上去與「鱈魚塊」相似，價格卻相差近10倍的「銀鱈魚」，每斤的售價最低也要100元左右。在環城西路上一家大型超市冷凍水產品銷售區，冰櫃裡「鱈魚」品種繁多，包括：袋裝阿拉斯加狹鱈、袋裝細鱗壯鱈和散裝水鱈魚片，袋裝鱈魚每斤售價在30元左右，散裝水鱈魚片每斤售價在10元左右。對於三種鱈魚的區別，銷售員解釋稱，袋裝鱈魚產自深海，散裝的水鱈魚不是深海貨，所以價格相對便宜。

　　記者隨機採訪了20名市民，多數受訪市民表示，在超市選購鱈魚時，一般習慣通過價籤上標註的商品名稱選購，在農貿市場選購鱈魚，多數情況是商販說啥信啥，搞不懂市場上有無真鱈魚。

　　超市裡十幾元錢一斤的低價魚是不是真鱈魚？對此，市漁業局水產品市場與質量監管科科室工作人員解釋稱，目前，市場上打著「鱈魚」招牌的魚塊、魚片都是經過加工和冷凍處理，別說一般市民，就是從事這方面研究的專家和內行人，也很難從外表上區分出真假鱈魚。「除非是一整條魚，切成片做過處理的魚片是很難辨別真假的，但可以肯定的是，一百多元一斤的也只能說是鱈魚的可能性比較大，但十幾塊錢一斤的不是真鱈魚。」工作人員說，魚類營養價值高，是日常飲食中不可或缺的重要食物，消費者在選擇魚類時，首要考慮的是新鮮，如果不能肯定海水魚的品質和鮮活度，淡水魚也是不錯的選擇。

 

推薦閱讀

  •

    近期，在城區各大市場裡都能看到「鱈魚」的身影，銀鱈魚、水鱈魚、阿拉斯加狹鱈、細鱗壯鱈……在一堆標籤下的鱈魚名稱和懸殊的價格不禁讓消費者有點犯暈。對此，水產專家表示，十幾元一斤的鱈魚肯定是假的，想吃真鱈魚，您還真得捨得花點錢。[詳細]

  •

    市統計局發布的數據顯示，今年上半年，濟寧市居民可支配收入完成12343元、增長8.6%，跑贏了同期地區生產總值7.0%的增速。其中，農村居民收入增速高於城鎮居民收入增速，城鄉居民人均收入差別進一步縮小，居民收入分配結構在不斷優化。[詳細]

  •

    近日，濟寧市工商局、市公安局聯合召開新型網絡傳銷警示發布會。公布6種傳銷新形態，這些陷阱您可得注意嘍。[詳細]

  •

    濟寧城區第二批住房困難家庭申請經適房初審資格公示13日結束，經公示無異議或異議不成立的，進入覆審程序。[詳細]

  •

    8月10日上午，濟寧市檢察院黨組書記、檢察長宋曉磊到市創建全國文明城市包保聯繫點任城區觀音閣街道（第13網格）調研督導，實地察看市檢察院「路長制」包保責任路段創城氛圍營造、環境衛生、基礎設施建設、商戶規範經營等情況，召開座談會聽取創城工作情況匯報。[詳細]

  •

    近日，濟寧市政府門戶網站上公布了2017年濟寧市政府為民辦好十件實事1-7月份進展情況。[詳細]

相關焦點

  • 種類繁多價格差別大 十幾塊錢一斤的肯定不是鱈魚
    對此，水產專家表示，十幾元一斤的鱈魚肯定是假的，想吃真鱈魚，您還真得捨得花點錢。　　近日，記者在城區幾家大型超市看到，冰凍海鮮區有商品名稱為「鱈魚塊」的商品在銷售，售價最高不過20元一斤，最便宜的僅12元一斤。這些「鱈魚塊」外面包裹著厚厚的冰層，裡面的魚肉已經去掉了頭部和尾部，魚鰭和魚鱗也都被去掉了，有的魚塊連魚刺都沒有。
  • 超市鱈魚十幾塊錢一斤?(圖)
    2012年02月15日 11:09  稿源：中安在線   分享到： 　　一超市冷凍區鱈魚櫃檯，兩個品種價格相差100多元>　　鱈魚(資料圖)　　油魚(資料圖) 　　2月13日，方先生打來電話，稱花了20元錢專門買了兩塊鱈魚做給孩子吃，吃了一塊後，總覺不放心，上網一查，發現十幾塊錢一斤的鱈魚很可能不是真貨，而是用極易引起小孩腹瀉的油魚冒充的。
  • 合肥市場鱈魚價格差別大 有的竟然相差130元
    ，十幾塊錢一斤的肯定不是真鱈魚  中國水產養殖網據江淮晨報消息（記者 甘瓊芳 文/攝）2月13日，方先生打來電話，稱花了20元錢專門買了兩塊鱈魚做給孩子吃，吃了一塊後，總覺不放心，上網一查，發現十幾塊錢一斤的鱈魚很可能不是真貨，而是用極易引起小孩腹瀉的油魚冒充的。
  • 南京超市鱈魚才一斤10多塊 鱈魚真實性不明
    南京某超市的「鱈魚」。 張筠 攝 說到鱈魚，不少南京家庭主婦都有印象，「超市裡經常促銷呢！那種做成鱈魚餅可以油炸的，很便宜，五六塊錢一大包。」南京市民張女士告訴記者，自己就曾給兒子做過。價格如此便宜，果真是鱈魚嗎？
  • 別買15元錢一斤的鱈魚
    不久前，鄭州市民劉先生曾在一家大型超市買「鱈魚」回家烹煮，吃後劉先生的父親胃疼了一夜，女兒腹瀉，排便排出了有魚腥味的油狀物。  接到劉先生投訴，記者介入了調查，發現15元左右一斤的「鱈魚」，在鄭州各大超市都有銷售，而水產批發市場的「鱈魚」價格卻高達六七十元一斤。
  • 這個鱈魚一斤十幾塊錢,肉質鮮美、營養也豐富,碰上鮮活的別錯過
    >冬季雖然應該多進補，補充熱量，多吃肉類，但是吃太多了身體也是會覺得不舒服的，這幾天牛羊肉吃多了，大家一致建議要吃點清淡的， 那就多吃蔬菜和魚類的吧，一大早跑去菜場轉轉，看看有什麼新鮮的食材可以買的，這快過年了，東西越來越貴不說，品種也不多，所以，買菜就要去遠一點了，集貿市場的東西多，時不時還能遇到稀罕物，這次就被我碰上了，買魚的時候發現有一種魚沒見過，老闆說這是淡水銀鱈魚
  • 央視調查稱國內市場所售鱈魚可能都不是真正的鱈魚
    於是她懷疑買的所謂的鱈魚是由油魚所冒充的。她這條帖子在當天就被轉發了8萬多條。我們再尋找最初發微博的那條帖子發現已經被刪掉了，但是鱈魚是不是由油魚的冒充的？仍成為昨天在網上討論的一個熱點話題。由於微博都稱是在家樂福超市所買的，上海家樂福超市昨天也予以了回應。超市稱，自己在超市當中賣的都是鱈魚分為兩種：一種叫銀鱈魚，是智利產和加拿大產，價格分別是150元到200元，每500克(每斤)。
  • 水鱈魚實是油魚 真銀鱈魚價格貴、入口即化
    明星媽媽馬伊琍曾在微博上表示，女兒遭遇油魚冒充鱈魚，食用後拉油。一時引發網友熱議，有專家說市場上多數鱈魚都是油魚冒充的。近日小編和李廣平老師走訪多個超市發現，多數超市所售鱈魚都標著"水鱈魚"、"精品鱈魚"、"鱈魚塊"，價格在十幾元一斤。這些鱈魚是真的嗎?如何區別鱈魚和油魚呢?本期實驗室國家高級食品檢驗員、國家二級公共營養師李廣平，教大家如何鑑別。
  • 鱈魚只要13元一斤?原來是淡水鱈魚
    最近無錫市民發現，當地一家菜場出售的新鮮鱈魚的，只要十幾塊錢一斤。
  • 網爆超市售假鱈魚 泉州市場十幾元一斤或為假貨
    某大型超市內銷售的鱈魚片 > 鱈魚和油魚的區別扁鱈：體型較長，稍側扁，上頜略長於下頜，頸部有一觸鬚，鬚髮等於或略長於眼徑。近日，一條微博在網上被迅速轉載：「在家樂福給寶寶買的鱈魚，原來是油魚，這在歐洲被列為有毒魚種，是禁止上市的，太坑爹了!」隨後，明星馬伊琍也發布微博，稱女兒因為吃到冒充鱈魚的油魚，排便時居然排出了一堆油，排洩物經實驗室人員檢測全是脂肪。消息一出，家樂福隨即否認，但仍有不少網友指出鱈魚市場魚龍混雜。
  • 南方有超市用油魚冒充銀鱈魚 濟南超市裡賣的是水鱈魚
    人們通常認為鱈魚就是銀鱈魚。不過，最近有報導稱，在南方市場上出現了一種「龍鱈魚」，也叫油魚，樣子酷似銀鱈魚，但寶寶吃後出現了腹瀉症狀。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp記者調查發現，濟南市場上還沒發現龍鱈魚，不過鱈魚的價格相差很遠，有的一斤賣六七十元，有的一斤不到20元。業內人士透露，濟南超市裡賣的不是銀鱈魚，而是水鱈魚。
  • 記者調查:油魚冒充鱈魚 水產市場整條鱈魚98元一斤
    鄭州某超市內賣的鱈魚塊，一斤僅10元&nbsp　　鄭州市場&nbsp　　都叫鱈魚，但價格相差五六倍&nbsp　　昨日，在位於豐產路的一家連鎖超市內，冷櫃裡帶有包裝的鱈魚片15.8元一斤，店員給記者推薦說，這個給孩子蒸著吃最有營養。位於紫荊山路上的一家超市，一種帶包裝的鱈魚塊一斤只要10元，而另外一種散裝的19.8元一斤。
  • 揭開鱈魚市場"秘密":"大頭腥"才是真鱈魚(圖)
    記者 王偉　　「銀鱈魚」不是鱈魚 　　據黃海水產研究所專家介紹，項目組2013年11月引進60尾裸蓋魚苗種開展養殖生產，突破了越冬和度夏技術，其養殖與繁育技術研究豐富了我國低溫海水魚類的研究內容。裸蓋魚因外形酷似鱈魚，最先由日本市場命名為「銀鱈魚」，價格卻比真正的鱈魚貴許多，甚至超過龍蝦。
  • 央視調查稱國內所售鱈魚可能均非真正鱈魚
    我們再尋找最初發微博的那條帖子發現已經被刪掉了，但是鱈魚是不是由油魚的冒充的？仍成為昨天在網上討論的一個熱點話題。由於微博都稱是在家樂福超市所買的，上海家樂福超市昨天也予以了回應。超市稱，自己在超市當中賣的都是鱈魚分為兩種：一種叫銀鱈魚，是智利產和加拿大產，價格分別是150元到200元，每500克(每斤)。還有一種是水鱈魚，是散裝的、片裝的。
  • 青島市面「鱈魚」價格相差十倍 大頭腥正宗反被誤解
    「銀鱈魚」不是鱈魚　　據黃海水產研究所專家介紹，項目組2013年11月引進60尾裸蓋魚苗種開展養殖生產，突破了越冬和度夏技術，其養殖與繁育技術研究豐富了我國低溫海水魚類的研究內容。裸蓋魚因外形酷似鱈魚，最先由日本市場命名為「銀鱈魚」，價格卻比真正的鱈魚貴許多，甚至超過龍蝦。
  • 海鮮市場鱈魚差價懸殊太大 超市裡賣的都是「假貨」?
    海鮮市場鱈魚差價懸殊太大 超市裡賣的都是「假貨」？接過店主手中的銀鱈魚記者發現，所謂的整條銀鱈魚，其實只有魚的軀幹，而頭和尾以及魚鰭和魚鱗都已被去除，所以從直觀上很難判斷這條魚的種類。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp水產銷售商：「我跟你說，整條肯定是真的，你要是買那種切片的話，好多都是殘次的，或者那種假的，你們買回去煎完了以後它不會是整塊兒，有的跟水一樣化了，化成十幾塊兒，以前我也有，現在不賣那個了。」
  • 記者調查:十幾元到上百元的鱈魚 全都是假的!
    據江蘇公共·新聞頻道《新聞360》報導，很多人愛吃魚，有一種魚如今頗受青睞，那就是號稱富含DHA的營養魚--鱈魚。最近，揚州市民賈女士就給寶寶買了鱈魚作為輔食，可孩子吃了鱈魚之後，很快就出現腹瀉，賈女士懷疑自己買到了假鱈魚。 賈女士在網上搜索後發現，正宗鱈魚的價格高達幾百元一斤，而自己買的才十多元一斤，根本就不是鱈魚，而是一種油魚。
  • 兒子腹瀉後的追問 超市19.8元一斤的「鱈魚」是真的嗎?
    成都市農林科學院研究員：十幾元一斤的鱈魚實為油魚大量油脂會致腹瀉 儘管不能直接證明兒子的腹瀉與吃下的「鱈魚塊」有關，但劉悅仍舊打算對超市的「鱈魚塊」問個究竟。「很多超市裡面，儘管標註的是鱈魚，但其實都是油魚，從價格上就明顯看得出來，任何一個地方鱈魚不可能只賣一、二十元一斤，真正的鱈魚根據產地不同價格會有差異，但批發價都是上百元一斤。」
  • 調查揭開鱈魚市場秘密 大頭腥才是真鱈魚(圖)
    「銀鱈魚」不是鱈魚    據黃海水產研究所專家介紹，項目組2013年11月引進60尾裸蓋魚苗種開展養殖生產，突破了越冬和度夏技術，其養殖與繁育技術研究豐富了我國低溫海水魚類的研究內容。裸蓋魚因外形酷似鱈魚，最先由日本市場命名為「銀鱈魚」，價格卻比真正的鱈魚貴許多，甚至超過龍蝦。
  • 海鮮市場鱈魚差價懸殊 超市裡賣的都是"假貨"?
    記者：「我們剛擱那邊的時候，138一斤。」　　 水產銷售商：「那他肯定是蒙你的，只能是125，哪有138的價？」　　 記者：「那差價咋能差那麼多呢？」　　 水產銷售商：「那是進口的，那是進口貨，那個是印尼的。」