葉子酷似粽葉,嫩莖卻像竹筍,農民伯伯叫它「狗尾草」

2020-12-04 琳琳鄉村之行

棕葉狗尾草,一種擁有多重身份的植物,它果實像稗子,葉子酷似棕葉,嫩莖卻又像竹筍,可農民伯伯卻叫它「狗尾草」。雖然它確實是狗尾草屬的植物,但是外形和狗尾巴草長得實在是太不像了。

我國大概擁有17種狗尾巴草,其中最出名的就是狗尾草和棕葉狗尾草,狗尾巴草相信農村長大的小夥伴都看過,但是棕葉狗尾草卻連很多資深的農民都不認識。

筆者將這株棕葉狗尾草拍回家時,母親和父親都將它錯認成了淡竹葉,其實淡竹葉和棕葉狗尾草的差別可大了,淡竹葉的葉子短而細,棕葉狗尾草的葉子寬而大,看起來就像是包粽子用的粽葉。

棕葉狗尾草的葉子能長到近半米長,相比於其他的狗尾草,它算得上是狗尾草中的巨人了,所以很多農民伯伯都會將它誤認為是一種竹子,其實它的的確確是狗尾巴草家族的一員。

棕葉狗尾草用途很多,在農村這種植物的葉子可以用來飼養牛羊,另外它的果實也可以如稗子一樣研成粉,用來製作各種小吃。

棕葉狗尾草的嫩莖有些像農村的小竹筍,也可以食用,味道雖然比不上竹筍,卻也算得上是一種美味。另外這種根莖也可以用來泡酒,不過因為農村認識的人實在太少,所以這種植物一直以來都鮮為人知。農村的朋友,你認識棕葉狗尾草嗎?

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    當然了,也不是什麼葉子都能包粽子的。作為粽葉,要具備幾個條件。首先要無毒,否則那還怎麼吃;如果葉子能有些清新的香味就更好了!其次要柔軟結實有韌性,不結實容易杯具,不柔軟,你用劍蘭的葉子試試。竹芋科的柊葉也是重要的粽葉類似物,廣東肇慶的裹蒸用的就是它。是海芋科的,平時沒有什麼毒。
  • 端午節包粽子,大家都是用什麼粽葉?
    就說包粽子的粽葉,很多地方的粽葉都不是同一種葉子,那麼大家都是用什麼葉子包粽子?箬葉第1種葉子就是箬葉,這種葉子應用的非常廣泛,在南方比較的常見,尤其是長江中下遊地區。在農村,家家戶戶的房子周圍還會栽種箬葉,因為這種植物繁殖能力非常強,栽種下去之後就不用管了,這樣每年到了端午節,就可以採摘箬葉,清洗乾淨即可包粽子。
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