端午節就要到了,在這個傳統節日裡,除了一家團聚之外,最重要的美食就是粽子了。而且現在的粽子也有很多的口味,特別是一些孩子,非常喜歡吃粽子。我們都知道,包粽子需要用到粽葉,通常來說,粽葉最常用的就是箬竹葉,這種葉子在市面上是最多的,也是包粽子最常用的。帶著一股竹葉的清香。不過,除了箬竹葉,其實我們生活中還有不少可以包粽子的葉子呢。
端午節除了粽葉可以包粽子,原來這5種葉子包出來的粽子一樣好吃
1、荷葉
這個應該大家是非常熟悉的,不少人應該是吃過荷葉飯,荷葉雞等等美食。荷葉包粽子也是完全可以的,而且荷葉包出來的粽子帶著淡淡的荷葉香氣,吃起來非常的爽口呢。
2、玉米葉
我們大家都知道玉米如果不剝皮直接煮,玉米吃起來會更清香。而且玉米葉也有著很強的韌性,完全是可以用來包粽子的。玉米葉包出來的粽子會帶有淡淡的玉米的甜香氣,吃起來味道同樣很好。
3、芭蕉葉
其實不少人會知道芭蕉葉可以用來做清明粿下面的墊底葉。從另一方面也就說明了,芭蕉葉完全可以包裹米飯一起煮。不少美食其實也是可以用芭蕉葉包著煮呢。所以,芭蕉葉完全可以用來包粽子。由於芭蕉葉質地較硬且厚,所以,包出的粽子往往就像一塊「磚頭」,得花些時間和力氣來把它做熟了。
4、竹筒
應該是有人吃過用竹筒做出來的粽子。甚至現在有的食品廠都會這樣做。把糯米放入竹筒裡,兩頭密封好,直接放入高壓鍋裡壓熟就可以了。竹筒飯應該很多人有吃過吧,味道什麼很鮮美。竹筒做出來的糯米粽也是很好吃的呢。
5、竹筍皮
端午節的時候,並不是竹筍的季節。不過有的人會在春筍採摘的季節保留一些竹筍皮。因為用竹筍皮也是可以包粽子的。不過,竹筍皮在新鮮的時候要先煮過,然後晾乾。等到端午的時候,再次把晾乾的竹筍皮煮軟,這樣就可以包粽子了。要不新鮮的竹筍皮如果直接幹了就很容易裂開。竹筍皮包出來的粽子有著一股淡淡竹筍清香。
各位朋友,是不是覺得很神奇,原來這麼多的葉子都可以包粽子。有興趣的大家可以試試,嘗嘗不同香味的粽子吧!