鐵莧菜
2021-02-12 華農校園植物
#雨盈六月##大戟科#鐵莧菜（Acalypha australis）其實很好辨認，在它細長的花序還沒長出來之前，只有幾個綠色的小圓球從還沒完全打開的「葉片」（實則是雌花的苞片）中間露出來，這半閉合的盾狀苞片就像海蚌的殼，包含著一顆顆綠色的「珍珠」，因此得了個形象的名字叫海蚌含珠，或葉裡藏珠。
小枝和葉柄都披著柔毛，葉片長卵形或闊披針形，邊緣帶一圈柔和的圓齒。
花序腋生，雌雄同序。花序軸上也披著一層短毛，雄花聚生於花序軸上部，使得花穗看起來像一支紫紅色的睫毛刷。
雌花則低調地長在花序底端的葉狀苞片內，通常1-3朵，每朵雌花有一個3室子房，就是那個像三顆珍珠合聚在一起的東西，不過「珍珠」表面並不光滑，而是長著稀疏的短毛。
有時也會看到一朵雌花出乎意料地長在花序頂端，那時就不是葉藏珍珠，而是頭頂珍珠了。
鐵莧菜的名字和外貌隱約透露出了它可以吃，不過它和我們熟悉的莧菜並沒有什麼親緣關係，莧菜是莧科莧屬植物，而鐵莧菜是大戟科鐵莧菜屬，不過它們倆都是菜籃子裡的美味。鐵莧菜可以嫩葉食用，是南方各地民間野菜品種之一，吃法自己搜。
想起一老師上課時跟我們說起，市場上的野菜總感覺少了點滋味。有一次她驚喜地在人文院樓的角落裡發現兩棵薺菜，強忍衝動沒有拔回家，想著：等它生長，播種，繁衍，會長出更多的薺菜。結果第二年興衝衝再去，卻連那兩棵薺菜的影子都不見了，恐怕是落入了牛兒的口中……大概每一個經歷過鄉村生活的人，或者流連於野菜質樸美味的人，都有一份對野菜的難捨情結吧。時光流逝而去，而記憶中的那些野菜或苦或淡或甘的滋味，卻將一直留在我們的味蕾之上。
校園各區有分布，路邊、草地可見。
攝影：1943耐萌
文字：lisan
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