蔬菜水果怎麼去皮最合理，你感覺麻煩，很可能是方法沒用對
嗨嘍大家好，現在很多營養家都是在建議大家儘量的多去吃一些蔬菜水果，相信大家也都有經常吃水果蔬菜的習慣。出於健康的考慮，大家吃水果蔬菜應該都有削皮後食用的習慣，一是因為有的表皮不好吃，二是因為表皮可能殘留一些農藥殘留。
削皮吃更健康更乾淨，但是也會比較麻煩，有的果實外形凹凸不平，有的個頭很小，刀具施展不開，有的則非常堅硬，削不動，那麼這些蔬菜水果怎麼樣的削皮才最為合適呢，今天的內容就給大家分類講講。
第一：果實比較小，像我們平時吃的山楂，鮮棗等水果，個頭都比較小，即使是個頭大的，一個手也能抓好幾個，這樣的水果去皮很難，直接用刀子的話非常容易割到手，所以一般也就是洗淨了直接吃掉了，其實這樣的水果需要去皮的話，也是完全可以的。
鮮棗去皮可以蒸熟食用，蒸熟的鮮棗，皮輕輕一剝就會掉下來，蒸棗也是很美味的，口感更甜，果肉也更為軟糯，山楂去皮可以使用鋼絲球，使用乾淨的鋼絲球打磨就可以了，要注意的是不要讓鋼絲球碎屑掉在果肉裡。
第二：皮比較堅硬的，水果中很多皮都比較堅硬，葉子等非常堅硬的不建議大家自己動手去皮，像榴槤等雖然皮質厚，但是完全可以用手掰開，所以我們主要說說那些皮比較硬的蔬菜。
像冬瓜，南瓜這種，皮都非常堅硬，吃的時候也不能帶皮吃，普通的削皮刀還削不動，這種非常硬的厚皮，最好的還是藉助菜刀來削皮，因為菜刀鋒利，首先將要削皮的蔬菜固定好，手拿在刀碰不到的地方，可以抓住蔬菜的柄，然後從上往下削皮，可以削的厚一些，因為削薄了根本沒有用，炒菜還是很硬，要削到鬆軟的地方才行。
第三：柔軟的去皮，柔軟的水果，比如桃子還有杏以及軟柿子，桃子和杏成熟之後會變軟，皮可以直接揭下來，硬桃的話可以直接削皮，用去皮刀就可以，軟柿子可以掰開後吃肉，皮直接扔掉。
柔軟的水果也有，最常見的大概就是西紅柿，西紅柿不適合刀削，適合的是在西紅柿頂端劃一個十字口，然後用開水燙或者煮西紅柿幾分鐘，然後就可以順著十字刀口往下揭皮了。
好了，以上就是今天的全部內容，謝謝大家，我們下期節目再見啦！