中國的辣椒分口味，麻辣，勁辣，愛吃辣的人對於辣椒的辣度評價都是通過口感，不過科學家韋伯史高維爾在 1912 年就創造了評判辣椒辣度的單位。那麼愛吃辣的你們，可謂知道世界最辣的辣椒都有哪些嗎？這期小編盤點世界最辣的辣椒排名前十，辣妹子看過來，你們都吃過哪些呢？
第1名
龍息辣椒
英國威爾斯的一位廚師在自家苗圃中培育出世界上辣度最高的龍息辣椒，辣度高達248萬史高維爾，所榨出的油可以麻痺皮膚，因而常被用來製作麻醉劑。
專家認為，嘗試咀嚼或吞咽這種小辣椒可能致人陷入過敏性休克，甚至有死亡危險。簡單來說，它會灼燒和封閉人類氣道。他表示：「如果有人對麻醉劑過敏，就可以使用龍息辣椒來替代。不過，這種辣椒不能口服。我只在舌尖上試了一點，就覺得火辣辣的，沒挺過10秒就吐了出來。」
目前，史密斯與諾丁漢大學的科學家合作，一起研究龍息辣椒的藥用價值。他所培育出的辣椒已經得到了金氏世界紀錄的官方認證，被評為世界上辣度最強的辣椒。此外，這種辣椒已經獲得英國皇家園藝學會年度植物大獎。
第2名
卡羅來納死神
卡羅來納死神是美國PuckerButt Pepper Company在南卡羅來納州培育出一種超級辣椒，被金氏世界紀錄認證機構認定為截至2012年世界最辣的辣椒。金氏世界紀錄認證機構於2013年8月7日確認，卡羅來納死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒，其平均辣度達到1，569，300 SHU(即史高維爾辣度單位)，峰值為2，200，000SHU ，與民用辣椒噴霧的辣度相當(一般為200萬SHU)。220萬SHU意味著只有把單位辣椒稀釋到220萬分之一及以下時，才能徹底中和辣味。
第3名
特立尼達蠍子布奇T辣椒
它是黃燈籠辣椒的一種，是特立尼達莫魯加毒蠍的一個衍生種。有146萬個史高維爾指標(SHU)，更勝娜迦毒蛇(Naga Viper)的138萬個SHU。這批辣椒2011年初在雪梨以北約89公裡的小鎮莫裡塞特(Morisset)培植成熟。這種辣椒名為「特立尼達蠍子布奇T」，外表呈亮紅色，大小如1澳大利亞元硬幣。「特立尼達蠍子布奇T」辣椒以發現者布奇·泰勒命名。泰勒發現這種辣椒的過程純屬偶然。他種植「喬納」辣椒時發現一株辣椒發生變異，便保存了種子，這就是後來的「特立尼達蠍子布奇T」。
第4名
那伽毒蛇
「那伽毒蛇」，英文名Naga Viper，是英國新近培育出的辣椒品種，也是世界上迄今為止最辣的辣椒。培育者說，「那伽毒蛇」的辣度可以讓「油漆剝落」。依據斯科維爾辣度檢測體系，英國沃裡克大學測試「那伽毒蛇」，顯示辣度為135.9萬。先前紀錄保持者、印度「魔鬼椒」辣度大約100萬，廣為人知的墨西哥辣椒則在2500至5000之間。其在英國坎布裡亞郡一溫室培養出了世界上最辣的辣椒Naga Viper，辣度可以讓人淚如泉湧、喉嚨灼燒、鼻涕直流等等。辣椒種植者通常將辣椒當作可以辣到讓舌頭起泡的咖喱調料來賣。
第5名
印度魔鬼椒
「印度魔鬼椒」又稱「斷魂椒」，產於印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為目前世界上最辣的辣椒品種。品嘗「印度魔鬼椒」時，開始沒感覺到什麼辣度，約3，4秒的時間辣味越來越強。依據國際評估辣椒辣度的標準，印度「斷魂椒」的辣度為1001304個單位。現在，這種辣椒已經成為阿薩姆地區食品業主要原料來源之一。魔鬼椒種植於印度東部地區，2007年經金氏世界紀錄評定為世界最辣辣椒。按照斯科維爾辣度檢測體系，魔鬼椒辣度超過100萬，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之間。
第6名
哈瓦納辣椒
哈瓦那辣椒(Habanero)是茄科茄亞族辣椒屬的植物。哈瓦那辣椒通常長2至6釐米，辣度(史高維爾指標)可達到100，000–350，000。哈瓦那辣椒來自於亞馬遜河流域，之後擴展至墨西哥地區。
你們吃過最辣的是什麼辣椒？？？