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人人都知道白樺茸好，白樺茸對糖尿病的控制效果強。但是再好的東西，也有品質上的區分，品質好的人們喝起來才能對健康有益。而品質不好的，喝了反而更會影響健康。那麼我們該如何辨別白樺茸的好壞呢？
其實白樺茸還是很好區分好壞的，不好的千萬別喝，喝了反而更會影響身體健康，選白樺茸只要認清以下五點就夠了。
一、看顏色：
質量好的有營養的白樺茸，外殼會像炭一樣黑，而外殼和肉之間的是古銅色的肉質，肉質顏色也是金黃厚重的。
二、看密度：
好的白樺茸密度比較大，而密度和重量成正比，所以好的白樺茸密度大重量也大。如果買到了掂量起來輕飄飄的白樺茸，那一定是假的，千萬不能喝。
三、看肉質：
除了看外殼的顏色，還要看白樺茸的肉質是不是堅硬。如果是容易粉碎，肉質鬆軟的白樺茸，那就是品質不好的，是不能食用的。
四、看水色：
白樺茸煮水的顏色是接近普洱茶的顏色，深紅而清澈。且好的白樺茸耐煮耐泡，煮一次夠全家喝2-3天。
五、看效果：
如果通過了上面的考驗，那多半就是真的白樺茸了。所以長期飲用的話，人的身體狀態是會越來越健康的。相反，長期飲用後如果沒有明顯的效果，那就要重新查看原因，看看是白樺茸有問題或者是自己的身體不需要白樺茸呢。