白樺茸，一種天然藥用真菌，含有超過215種人體所需營養成分，主要成分有多糖、樺褐孔菌素、多種氧化三萜類化合物、SOD超氧化物歧化酶、樺褐孔菌醇等。白樺茸能起到輔助防治糖尿病，降三高，防癌抗癌，增強免疫力，美容養顏等作用，其藥用價值已經廣為人知。
世界衛生組織對頂級白樺茸的六項規定
世界衛生組織對頂級白樺茸有相關的規定，要嚴格遵守其六項規定，在白樺茸原料選取方面有八大標準，從原料源頭上保證白樺茸產品的質量。
白樺茸主要生長在北半球北緯40°~50°的地區，即俄羅斯西伯利亞、遠東地區、北歐（芬蘭，波蘭）、日本北海道、朝鮮、中國北部的黑龍江、吉林長白山等處。
我國也有白樺茸，為啥大多數人更青睞西伯利亞地區的白樺茸呢？這是因為產地為西伯利亞地區白樺樹原始森林的白樺茸被全球公認為品質最好的。
各地區白樺茸品質對比
1、日本白樺茸：質地細膩，略顯堅硬，但色澤較淺於西伯利亞白樺茸。
2、大興安嶺白樺茸：質地粗糙，內質鬆散，色澤淺，水分含量高，易變質。
3、朝鮮及長白山白樺茸：質地鬆軟，內質鬆散，色澤淺，色原體含量低。
4、西伯利亞白樺茸：比溫帶（比如中國東北、日本北海道以及朝鮮等地）顏色更深沉、表層更硬實、肉更潤滑，更關鍵的一點是西伯利亞白樺茸生長極其緩慢，而溫帶的白樺茸幾年內急速變大，因此功效遠遠不如俄羅斯遠東白樺茸。
在西伯利亞的原始森林裡，白樺茸是極其罕見的，需要深入森林深處，在混合有松樹以及其他樹木的林區進行大面積仔細搜尋，需要大量的時間。生長期超過15年的西伯利亞白樺茸質地非常堅硬並生長牢固，而且大部分生長在比較高的位置，採集的難度大，很難進行規模採集。
現在俄羅斯西伯利亞白樺茸在國內很受歡迎，就容易出現部分商家仿冒西伯利亞白樺茸，西伯利亞地區的白樺茸作為進口產品，要有正規的進口手續，需要通過中俄海關的進出口檢驗檢疫，具備海關貨物報關單等資質證明。所以，要判定西伯利亞白樺茸的真偽，需要仔細查閱進口證書。