「素生活」白樺茸到底怎么喝?浪費是小喝壞是大,騙局一個接一個

2020-12-05 素生活

你好,這裡是素生活為你準備的【第164篇】文章,了解更多野生白樺茸小知識,請關注百家號「素生活」。

關於白樺茸怎麼吃網上好多人說70-80度的水泡水喝,我們先來看看讓白樺茸引起關注的書裡是怎麼說的:

1968年,亞歷山大·索忍尼辛發表了《癌病房》一書,並憑藉此書在1970年獲得諾貝爾文學獎。《癌病房》描寫了一群癌症患者的不幸遭遇,他們審視現實,反思歷史,剖析社會機體上的「毒瘤」,控訴了史達林時期肅反運動和個人崇拜給社會帶來的巨大影響。

在第11章《樺樹癌》中,亞歷山大·索忍尼辛根據自己的親身經歷詳細地描述了白樺茸的功效:「有一坐俄羅斯村莊,多年來村民熬製一種氣味和色澤類似咖啡的樺褐孔菌茶,結果村莊裡無一人得腸胃病及癌症。」雖然這是一部小說,但也是白樺茸飲品首次在文獻資料上向世人展示其強大的藥用價值。

可見,白樺茸在俄羅斯民間是熬製的,就是煮水喝的,那麼像很多商家說的,超過70度的水會破壞白樺茸的活性是怎麼回事?

正規廠家的白樺茸粉是前期經過高溫消毒過的,然後經過「多重提純」得到的,不是直接打粉,所以衝泡的時候或許水溫不宜超過70度。

但是上期咱們說了如果不好選擇還是購買原生態的能看得見的塊狀白樺茸,按原始的吃法煮水更放心。那麼我們看看原生塊狀的白樺茸是什麼情況。

白樺茸長得很像木頭,但是吃的並不是樺樹木頭。白樺茸附生在樺樹木中的一種真菌「腐蝕」後的變質「樺樹木」。白樺茸外表是黃褐,95%以上是木質,但又不是普通的樺樹木,而是經過樺樹茸附生過的朽木。

可以將整塊「木頭」打成粉或者剁碎,再浸泡1小時,後用武火燒開後,文火熬製20~30分鐘,就能燉出它的湯汁。之後再與其他食材一起燉湯,成湯後就會有一種非常醇香的樺樹木香味,喝起來也甚是甘甜。

所以木質一樣的東西,泡著喝肯定是不行的,細菌洗洗是洗不淨的。別再人云亦云,以為買回來的白樺茸粉或塊泡70-80度的水就能喝了,自來水都得燒開殺殺菌。

而且你去查「生物活性物質」,瑞士哲人和醫生Paracelsus說:「所有食物都是毒物,沒有無毒性的食物,僅僅是量的多少左右了他們毒性的大小。」不是所有活性物質都是好的,所以別再泡水喝初加工的白樺茸了,按原始方法切塊煮水效果就很好。

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  • 「素生活」生活小常識,白樺茸怎麼飲用?
    白樺茸已被世界多個國家重視,並得到開發,隨著對白樺茸的認知不斷加深,白樺茸已經逐漸走進百姓的家庭,那麼關於白樺茸怎麼飲用最好,市面上的辦法很多,素生活總結幾種,僅供飲用白樺茸的朋友參考。白樺茸飲用方法:1、每次3-5克的白樺茸顆粒,用不50度左右的熱水浸泡當茶喝,反覆衝泡,直至無色,浸泡一次可以喝2-3天,白樺茸可以隔夜喝。
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    但任何一個東西都是有好就有壞,怎麼判斷樺樹茸的優劣,好壞呢?你只需了解以下5點就可以了。素生活:煮水每次拿樺樹茸五克,簡單衝洗後,就可以用養生壺或者是陶瓷玻璃的杯子加入1升水泡煮都可以,喝不完您放冰箱也可以的,可以泡煮兩到三天,顏色很淡了,換新的就可以,每次餐前喝一些,平時也可以飲用的,白樺茸水隔夜是沒有影響,一天喝個500-600ml就行,沒太大要求,根據自己身體需要。
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    好多朋友了解白樺茸的好處,但糾結於買哪裡的白樺茸,國內的白樺茸還是俄羅斯的白樺茸,其實白樺茸確實對生長環境和產地要求比較苛刻,但只要達到一定的指標,國內和國外的差距並不大,大部分時候國內的性價比還要高出國外的。
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    號稱真菌之王的白樺茸,最早被俄羅斯發現,因為白樺茸神奇的功效,短短幾年風靡全球,日本稱它為萬能藥,美國把它當做未來太空人飲品,被稱為藥草之王,近幾年白樺茸逐漸的走進尋常百姓家庭,但因為白樺茸並未普及,好多人對白樺茸如何引用,說法不一,素生活聽過科學的調查,分析了白樺茸最有效的飲用方法。
  • 素生活:白樺茸的吃法
    很多朋友了解到了飲用白樺茸水的益處,那麼白樺茸可不可以代替咖啡和茶常年飲用呢?會不會有什麼有副作用?這個疑問大家不用擔心,俄羅斯人已經為我們做了示範。在多年前俄羅斯有一些村莊就有常年服用白樺茸的傳統,這讓整個村子始終都沒有人得腫瘤、胃病、糖尿病和三高的歷史。
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  • 「樺茸易選」白樺茸百科
    『樺茸易選團隊介紹』易選的團隊是由一群熱愛生活、關注健康的人士自發組成的。團隊中很多的人直接或間接的從各類產品、方式中獲得益處,這當然也包含白樺茸!白樺茸的結構與生長白樺茸的產地和歷史白樺茸的採摘白樺茸的效用白樺茸的副作用白樺茸的食譜
  • 不是所有的白樺茸都叫西伯利亞白樺茸
    世界衛生組織對頂級白樺茸的六項規定世界衛生組織對頂級白樺茸有相關的規定,要嚴格遵守其六項規定,在白樺茸原料選取方面有八大標準,從原料源頭上保證白樺茸產品的質量。白樺茸主要生長在北半球北緯40°~50°的地區,即俄羅斯西伯利亞、遠東地區、北歐(芬蘭,波蘭)、日本北海道、朝鮮、中國北部的黑龍江、吉林長白山等處。我國也有白樺茸,為啥大多數人更青睞西伯利亞地區的白樺茸呢?這是因為產地為西伯利亞地區白樺樹原始森林的白樺茸被全球公認為品質最好的。
  • 俄羅斯白樺茸到底是不是西伯利亞靈芝?
    俄羅斯白樺茸是一種生活在寒冷森林中的野生蘑菇,菌類,其實它不僅僅生長在俄羅斯,也生長在韓國,日本,美國,加拿大北部一些地區它生長在白樺樹的側面,通常情況下,當樹木的樹枝被暴風雨或者其他原因破壞時,白樺茸就長在了傷口上,對白樺茸起到保護作用,並與樹僅僅的纏繞在一起,形成了獨特的真菌,而且我們可以重複的採集這些蘑菇,因為它們還會在長出來,挖下來的蘑菇看起來就像是燒焦的木炭
  • 作家與白樺茸的故事:白樺茸因他出名,他因白樺茸得救
    索忍尼辛曾被當時的蘇聯政府驅逐出境,在「特別」勞改營勞動期間,索忍尼辛切除一個腫瘤,但未意識到自己身患癌症。開始在哈薩克斯坦南部的流放生活後,他的癌症出現擴散。1953年年底,他瀕臨死亡邊緣。1954年獲準轉移到位於烏茲別克斯坦塔什幹的醫院接受治療。相傳,在索忍尼辛治療之際,得知了一俄羅斯村莊的抗癌神藥。
  • 國內白樺茸消費看漲 野生白樺茸採集暗藏玄機
    據悉,「艱難尋找、驚喜發現、現場採集、試吃並推介產品」成為直播白樺茸採集過程的既定模式。但在現實生活中,白樺茸野外採集並非易事。以白樺茸主產區俄羅斯西伯利亞原始森林為例,平均兩萬棵西伯利亞白樺樹5年才能長出一顆白樺茸菌株,菌株生長10年以上營養成分含量才足夠充沛,因而優質白樺茸極難尋覓。