夏天到了，氣溫越來越高，我們身體的新陳代謝能力也會受到影響。肝臟主要負責人體的新陳代謝，因此對肝臟的保護就顯得格外重要，同時肝臟還負責人體很多重要的工作，它的健康關係整個身體機能能否正常的運轉，正是印證了中醫上的一句話：「養肝就是養命」。
但肝臟又是非常脆弱的一個器官，可能喝一次酒、熬一個夜，就會造成肝功能的受損，不止是這些，生活中一些常見的行為都有可能對肝臟的健康造成威脅。
這3種食物最傷肝，經常出現在廚房，勸你儘早撤下餐桌
一、油炸食品
油炸食品在街上隨處可見，雖然吃起來很美味，但這種食物經過長時間高溫加熱，容易發生熱聚變形成致癌物質，比如丙烯醯胺、雜環胺類化合物等。
這些物質進入身體後，會加重肝臟的負擔，使肝臟的分解毒素能力減慢，久而久之，會對肝臟造成極大的損傷。
其次，肝臟在人體內有代謝脂肪的作用，油炸食品裡面的脂肪含量很高，長期食用這些食物，會使大量的脂肪沉積在肝臟內，患脂肪肝的機率會在很大程度上增加。
就像給肝臟穿上了一層厚厚的脂肪外衣，長此以往，很容易對肝組織造成傷害，造成肝功能減弱。
二、甜品
在生活中很多人都喜歡吃甜點，比如冰激凌、蛋糕、巧克力等，甚至很多家長以為，吃甜品可以讓孩子長得高、長得快，經常讓孩子吃這些東西。其實這種認知是錯誤的，經常食用糖分過高的甜品，不僅不會幫助身體補充營養，反而會影響身體發育，使身體的抵抗力下降，容易患病。
醫生提醒，如果糖的攝入量過高，會破壞體內鈣元素的正常運作 ，造成身體新陳代謝發生紊亂，肝臟是幫助人體新陳代謝的主要器官，時間長了，會使肝功能發生損傷；
同時，糖分進入身體後最終會轉化成脂肪，導致體內脂肪含量短時間急劇增加，這樣一來，很容易使肝臟組織受到損傷。
三、隔夜的飯
生活中吃「隔夜飯」是一個很尋常的事情，頭天晚上飯做多了，不捨得倒掉，第二天熱熱接著吃，偶爾吃一頓還可以，但如果養成這種習慣，就千萬要注意了，這種習慣可能已經嚴重威脅到了你的身體健康。
其實「隔夜飯」不僅僅指的是放了一夜的飯，還包括放置了8-10個小時的飯菜，這些食物隨著儲存時間的延長，不僅營養價值下降，而且亞硝酸鹽的含量大幅度增加。亞硝酸鹽是誘發肝病的因素之一，長期使用，體內的亞硝酸鹽無法分解出去，就會造成肝臟損傷。
多做這幾件事，有效減少肝臟受損，肝會慢慢健康起來
1、飲食合理
養肝的關鍵在於飲食合理，平時，保持飲食的清淡，儘量避免吃油膩的食物，可以減少肝臟內的脂肪堆積，減少脂肪肝的發生概率，多吃新鮮的蔬菜水果，補充身體所需的營養，對肝臟養護很有幫助。
還有一些食物也有利於肝臟的養護，比如豆製品、魚肉、玉米、堅果、蘋果等，其中豆製品中含有豐富的蛋白質，經常食用在可以很大程度上預防肝部疾病。
2、以茶代酒
酒精性脂肪肝是肝臟疾病中是比較多見得，其發病因素是長期飲酒所致，因此我們平時應儘量少飲酒、多喝茶。其中菊花性能溫和，可以在喝水時加入一點，長期飲用，對滋補肝臟大有益處。
知裡菊含有豐富的硒元素、膽鹼、類黃酮，對肝臟的養護很有幫助。
硒元素：有益於改善便秘，滋補肝臟，減少肝部損傷；
膽鹼：有去肝火的功效，增強肝臟的代謝能力，有助於疏通肝氣鬱結；
類黃酮：可以很大程度上改善肝部受損的情況。
開水衝泡，悶幾分鐘，效果更好
3、堅持體育鍛鍊
堅持體育鍛鍊非常有利於肝病的預防。平時多做運動能夠增強身體的免疫力，使身體變得更強壯，這樣能夠很大程度上減少病毒的感染；
且運動能夠加快脂肪的燃燒速度，防止肝臟內脂肪過多，影響肝臟的代謝能力。
平時可以多做有氧運動，比如跑步、打太極、瑜伽、散步等，每天保證足夠的運動量，對肝臟的防護大有幫助。