很多人懂得守護健康，卻常忽略了養護大腦。
大腦裡面有大量神經細胞，是高度發達的人體器官，需要調節大量的人體內外部信息，是我們一切思想和行為的總指揮。腦健康對於人類來講至關重要，但不論是健康老齡化，還是病理性衰退隨著年齡增長，大腦認知和記憶功能都會不斷衰退。
實際上，人類的非病理性記憶退化可能從30歲就已經開始，到了中年會變得明顯。而在人類記憶力這方面，近年來多項臨床研究顯示出磷脂醯絲氨酸（簡稱PS）對認知和記憶功能的益處，也有越來越多的保健品中開始在配方中添加磷脂醯絲氨酸。
磷脂醯絲氨酸被譽為繼膽鹼和「腦黃金」DHA之後的新興智能營養素，已於 2003年4月獲得美國食品和藥物管理局（FDA）兩項授權聲稱：「攝入磷脂醯絲氨酸可以降低老年認知功能障礙的風險」和「攝入磷脂醯絲氨酸可以減少老年人得痴呆症的的風險」；於2006年10月被FDA通過GRAS認定。我國衛生部也在2010年第l5號公告中將大豆來源的PS列為新資源食品。
PS的作用機理是什麼
PS是一種細胞膜上的活性物質，尤其存在於大腦細胞中，由人體利用絲氨酸合成產生，它可以影響腦內化學訊息的傳遞，並幫助腦細胞儲存和讀取資料，助力維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒。
此外，PS作為膜組件有激活胞漿（細胞內）參與神經元神經信號的功能。補充磷脂醯絲氨酸能增加腦內神經元突觸數目、腦細胞膜的流動性及促進腦細胞中葡萄糖代謝，從而使腦細胞更活躍。
PS具體有什麼作用
1、幫助修復大腦損傷，延緩大腦衰退。
2、提高大腦機能，集中注意力，改善記憶力。
3、減少腦疲乏感，減輕壓力。
4、舒緩心情，平衡情緒。
除此之外，磷脂醯絲氨酸和DHA可以相互促進吸收，對神經細胞起到保護作用 。DHA可以調節細胞膜流動性（如：受體和離子通道），減少細胞氧化應激和調節炎症反應過程。豐富的磷脂醯絲氨酸可以增加細胞膜的流動性，和DHA一起可以保護中樞神經系統，幫助提升大腦機能。
如何高效補充PS
肉類及魚類中均含有磷脂醯絲氨酸，腦或內臟（如肝、腎）中的含量更高。但現代人飲食口味的變化、對健康問題認識的提高（比如減少脂肪和膽固醇的飲食）等，這些導致在我們的食物中磷脂攝入量的減少，所以尋求相關營養補劑的幫助很有必要。
人類從一開始的牛腦來源PS轉而開發海洋來源PS或大豆PS，如今大豆來源的PS在全球範圍內已商業化十多年，並已經通過臨床試驗，如下列相關保健產品。
來自美國的GNC健安喜磷脂醯絲氨酸，其主要營養成分就是磷脂醯絲氨酸，適用人群為注意力不集中、記憶力減退及老年痴呆等人群，對記憶功能和神經系統的健康都有促進作用。
澳大利亞小眾品牌Rebrain捍腦衛士，TGA認證產品，其配方組合極具突破性，添加了磷脂醯絲氨酸、藻油DHA、銀杏葉、EGCG這四大營養成分。四大成分相輔相成，對提升大腦機能、改善記憶力有明顯效果，在澳洲本土備受家庭醫生和藥劑師青睞。
還有美國普麗普萊neuro-ps磷脂醯絲氨酸膠囊，成分上除磷脂醯絲氨酸外，還有添加較多的其他相關營養物質，其效用主要表現在改善睡眠質量、提升記憶力等方面。
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