大家好，我是果兒，每年冬季正是吃柿餅的季節，喜歡吃柿餅的朋友總會買一些柿餅來吃，柿餅的營養價值豐富，含有豐富的纖維素，各種維生素及鐵、碘等微量元素，品質好的柿餅，吃起來口感軟糯，甘甜爆漿。
吃柿餅，外面的白霜是啥？要不要洗，今天終於清楚了
不過我們買柿餅時會發現柿餅的外皮有一層薄薄的白霜，那這層白霜是啥，又是怎麼來的呢？我們在吃柿餅時要不要把這層白霜洗掉呢？有朋友還會很擔心這層白霜會不會是防腐劑，下面果兒就帶大家了解一下，柿餅表皮的白霜是啥，要不要洗。
好品質的柿餅，它外面形成的白霜是通過削皮後的柿子在晾曬過程中，果肉裡面的糖分蒸發出來滲透到表皮，慢慢積累並結晶形成的白色粉末，所以柿餅外層的白霜其實就是柿餅果肉裡面的果糖和葡萄糖轉化成的果霜我們又叫它柿霜，是可以直接食用的，柿餅外層的白霜多少，是由天氣，及晾曬時間來決定的，天氣越冷，晾曬時間足夠長，柿子本身較甜，白霜相對會多一些。
只是現在有些不良商家為了使柿餅看起來顏值高，賣相更好，會人工的在柿餅外面撒上一層麵粉、澱粉甚至是滑石粉，麵粉和澱粉相對還要好一些，如果是遇上滑石粉，那吃了以後肯定是對身體不益的，這時我們就需要在吃柿餅時清洗掉外面的白霜了。
不過大家在買柿餅時，只要多注意以下3點就很容易辨別是否是人工撒粉的柿餅了。
一、看外觀：人工撒粉的柿餅白霜看起來非常的均勻，柿餅摸起來較軟，白霜很容易就抖落下來了，而柿餅自然形成的白霜，不會太均勻，由於是糖分蒸發出來粘黏度很高，不容易抖落，而柿餅摸起來會相對幹一些。
二、嘗味道：人工撒粉的柿餅，外面的白霜入口後一般不會融化且沒有什麼味道，而自然形成的白霜，帶有微甜的口感，入口即化，輕輕一嘗便可以嘗出來了。
三、清水測試法：柿餅放入清水中，人工撒霜的柿餅，水會變得渾濁，而自然霜降的柿餅，水質依然清澈，糖分會慢慢化掉。
以後大家在買柿餅時，可以從以上幾點來辨別，就不容易買到人工撒粉的柿餅了，冬季正是吃柿餅的好季節，現在也快過年了，給大家推薦一款自然晾曬成霜的好柿餅，都是今年的頭茬新貨，有富平的吊柿和圓柿餅兩種供大家選擇。
每一顆柿餅都是通過人工精心挑選去皮後，採用傳統古法工藝自然晾曬而成，被果霜包裹的果肉晶瑩剔透，味道純正，吃起來口感軟糯清甜，滿滿的流心爆漿，吃起來像果凍一樣。
喜歡吃柿餅的朋友可以囤上一些，放入冰箱冷藏起來，想吃時拿出來吃上一兩塊，清甜美味又解饞，這柿餅現在商家正在做活動，原價：59.9，現領取30元優惠券，只需29.9，2斤獨立包裝，很划算，要的朋友點擊下方商品卡即可下單：