市面上能買到的哪些魚是深海魚?
目前市面上有老虎斑、多寶魚、石斑、青斑、粉斑、加力魚、旗魚、鯊魚、帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚、馬加魚、紅利魚等多種,而這些魚也都是來自不同的科目種類,不同的深海層區。
深海魚,分屬十多個科,特徵是口大、眼大,身體某一或某幾部分有發光器。據魚綱資料顯示,深海魚發光器既用於誘捕獵物,也用於引誘配偶。深海魚在進化過程中為適應壓力極大,極寒冷和黑暗的生存環境而形成了這些特殊習性。深海魚的棲息地是世界上最特殊的。
深海魚含有豐富的多不飽和脂肪酸和礦物質。如鈣,鐵,鋅等微量元素,而且還含有維生素a.b.c等,所以對人體健康具有以下益處。
1、減少心臟病危險
深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病。
2、降低膽固醇
深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量。
3、降血脂
深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續降低血脂水平。
4、健腦益腦
深海魚所含的DHA能促進視力健全發展和人腦發育及智能發展,亦是神經系統成長不可或缺的養分。
5、有助於發育和提高免疫力
深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質,具有均衡營養,能調節體內水分平衡,提高免疫力,幫助傷口復原及癒合。
6、減少香菸危害
深海魚肉中含有的胺基酸,可遏制動脈硬化,減少吸菸者患心臟病和中風的可能性。