蟲草花對於大家來說是不是比較陌生啊，當聽到蟲草花這三個字的時候，是不是以為是一種花的名字呢，其實蟲草花是蟲草子的實體。蟲草花的外形比較有特點，可以算得上是一種現代珍稀的中草藥材，蟲草花的營養價值也是非常豐富的，對我們的身體有不少好處哦！蟲草花富含有大量的蛋白質和胺基酸，以及30多種對我們身體有益處的微量元素，是非常優質的滋補佳品。下面就隨開心養道小編一起來看看蟲草花的功效與作用以及正確吃法有哪些，哪些人不能吃蟲草花呢？
首先，蟲草花具有美容抗衰老的功效。女性朋友們經常服用蟲草花具有潤膚美顏的作用，特別是針對女性朋友們的黃褐斑，具有輔助消除的功效。另外，蟲草花能夠有效地調整我們的內分泌和免疫系統平衡，從而在一定程度上減緩了衰老速度，以達到抗衰老的效果。
其次，蟲草花具有緩解疲勞的效果。對於一些從事腦力和經常面對電腦的上班族來講是非常適合服用的，能夠明顯起到緩解疲勞和提升體力和精力的作用。在平常或周末的時候我們可以常用蟲草花熬湯來補充一下最近消耗的營養。
最後，蟲草花還具有滋補身體，消炎殺菌，平喘止咳，增強記憶力等功效與作用。
以上就是蟲草花的功效與作用了，是不是感覺蟲草花的好處非常多啊；但是只有正確的食用方法才會讓其營養價值發揮到極致哦，下面就一起來看看蟲草花的正確吃法以及禁忌人群有哪些吧！
一般來說，用蟲草花來煲湯是非常有營養的，蟲草花可以搭配上雞肉食材一塊煲湯食用，然後加入一些枸杞中藥材作為輔料。製作方法也比較簡單，將準備好的蟲草花和枸杞洗乾淨並瀝乾水分；然後再將準備好的雞肉在開水中焯一下撈起來待用；最後就是將燉鍋中重新加入清水加熱，用小火將蟲草花和雞肉一塊放入鍋中燉上2個小時左右，隨後把枸杞放入熬製5分鐘就可以了。另外，需要注意的是，少年兒童，上火以及過敏人群均不建議食用蟲草花哦；