健康長壽一直是大家關心的問題,特別是現在生活水平提高了,大家吃得越來越好,許多人非常喜歡吃肉,如果吃得太多,難免難以消化,在這種情況下,會對身體造成很大的傷害。我不知道你是否注意到了,也就是說,日本人的平均壽命是世界第一個是高達是87歲,這與他們通常吃的一種食物密切相關。日本人日報「長壽菜」在中國產量很大,但很少有人吃。那就是紅薯,紅薯叫「長壽食物」,常吃有助於胃腸蠕動,促進消化,而且鈣含量特別高。我們來看看小編做的紅薯片,他們又脆又甜。
紅薯片韓式
人格勝於美貌
混合配料:
紅薯1個,澱粉30克,麵粉30克,五香粉3克,精鹽3克
烹飪步驟:
1、3mm左右效果最好
2、在碗裡,加入30克麵粉+30克澱粉+90克水+2克鹽+2克五香粉+少許歐芹攪拌均勻
3、把紅薯片放進去,麵糊變薄,上面掛一層衣服
4、用油把炒鍋加熱到60%,將紅薯片煮熟炸至紅薯片浮起
5、把紅薯片煎出來控油,再提高油溫,再炸一遍,這樣紅薯片就很脆了
烹飪技巧:
1、選擇紅薯一般要選擇外表乾淨、光滑、外形好、堅硬有光澤、發芽率高、表面不平的紅薯不要買,那就意味著沒有新鮮。2不要買表面有破損的紅薯,因為他不易保存,也不易腐爛,紅薯表面有小黑洞,說明紅薯內部已經腐爛。三,另外,紅薯一般比較甜,所以買了以後最好保存幾天,這樣一來,紅薯在充分積累後就會特別甜。4他也可以用報紙包起來,在陰涼處保存3-4周。不過,在用報紙包裝之前,紅薯應該先鋪在報紙上曬曬太陽,再包起來保存,這樣可以增加紅薯的甜度。
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