很多人並沒有聽到過羊棲菜這個名字，對這種海藻感到非常的陌生。
不少人還以為羊棲菜是一種蔬菜，其實並不是，它是產自大海的一種於海藻類植物。
雖然名字陌生，但相信去過海邊的朋友都會見到。這是住在海邊的人們每天趕潮去拾一種海菜。
據青島房東說，在他們那裡，管這叫海白菜，每天撿上一筐，回去炒一炒就是一盤「青菜」了。
當時作為外地人，並不知道這種菜叫什麼名字，而且也不知道怎麼食用。後來才知道其實它是一種營養價值非常高的海藻類植物，叫做羊棲菜。
羊棲菜，「長壽菜」
羊棲菜，在我國青島浙江沿海一帶，產量非常的豐富。但是並沒有被我們國內人所重視。沒有大量地出現在我們的餐桌上作為菜品來食用。
但是這種菜經過出口銷往日本之後，卻被當地的人奉為「長壽菜」，每年從我國大量進口。haha~日本一向有長壽國之稱，難道是多吃了羊棲菜的功勞？
羊棲菜又叫海菜牙、鹿角尖、海大麥等。它的全身呈黃褐色，葉莖肥厚多汁。生長在低潮帶的巖石上。形狀多樣，有的酷似鹿角。因南北地理環境的不同，所長出的形狀也有所差別。
在北方生長的羊棲菜葉寬扁，邊緣帶有鋸齒，醇厚多汁兒。在南方生長的羊棲菜莖葉多呈圓柱形細長，邊緣同樣帶有鋸齒。
羊棲菜「保健食品」
我們經常在日劇或韓劇中看到日本人和韓國人的餐桌上，出現這種菜的頻率非常高，他們或用來醃漬或用來涼拌，對這種菜可謂是非常的熱愛。
其實日本和韓國人常吃這種菜也不無道理，日本人將這種菜稱為「長壽菜」，對他可謂是愛得深沉，羊棲菜也確實名副其實，具有很高的營養價值和保健作用。
它含有我們人體所需要的18種胺基酸，並且有八種是我們人類身體無法合成的。鈣質含量也高達329毫克，而蛋白質含量也超過20毫克，在蔬菜或海藻類中算為高蛋白質食品了。營養也非常全面，是不可多得的保健食品。
羊棲菜「夏日涼拌菜」
並且羊棲菜還有非常高的藥用價值，羊棲菜的入藥在我國歷史非常久遠，南齊陶弘景在《神農本草經》中就有記錄，羊棲菜具有食療的性質可以抗血栓，降血脂。增強機體免疫力，消除大腦疲勞，促進兒童發育，延緩衰老等功效。並且李時珍在《本草綱目》中也有記載。
可見，羊棲菜從古代就已經被作為藥物來使用，一直沿襲到現在。並且越來越受到人們的重視。
羊棲菜很適合用來做涼拌菜，加上鹽、醋、麻油等各種佐料拌一拌超好吃！非常適合夏天做菜，而且還健康不貴。
羊棲菜，藥食同源
隨著人們對羊棲菜的了解以及重視。人們挖掘了羊棲菜更多的藥用價值。它不但可以降血壓，降膽固醇。並且含有豐富的微量元素。尤其非常適合給嬰幼兒和老年人食用。
羊棲菜性寒，味道甘鹹，利水消腫。可以製成對抗糖尿病的藥劑。並且它所含有的逆轉錄酶抑制劑，對於某些病毒性疾病也可以起到抑制作用。
羊棲菜可以洩熱化痰，軟堅散結。對於甲狀腺腫大、淋巴結腫大的患者具有良好的功效。並且非常適用於骨質疏鬆，動脈硬化等症的人群食用，還可以治療腳氣。
羊棲菜在遊歷了國外的大千世界後，終於迎來國人對它的追捧。猶如那些海歸，在國外進修鍍金後，回國立馬身價大漲。隨著現代人對健康飲食的重視，現在羊棲菜也逐漸成為咱們的餐桌寵兒。
「長壽菜」的名字聽起來很誘惑人，乍聽就讓人想起了長生不老果，hiahia~不知大家吃過沒有，你覺得味道如何呢？期待你留言分享。
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