《獨立日》 陳宇慧@田螺姑娘著 生活·讀書·新知三聯書店 生活書店出版有限公司
三聯生活書店的生活品牌「獨立日」已經迎來了第三輯，在前兩輯《獨立日：用一間書房抵抗全世界》和《獨立日：用電影延長三倍生命》熱銷之後，「日出之食」的新概念，也隨著早餐達人陳宇慧@田螺姑娘的第一本書而推出。在《獨立日：日出之食》這本書裡，作者不僅介紹了豐富的早餐做法，更重要的是傳遞了一種「用早餐喚醒美好一天」的生活方式。
每天早上8點，你在做什麼？
兩年前，田螺姑娘和很多人一樣，覺得早上什麼都幹不了。那時候工作還不太忙，每天會睡到八點多再匆匆起床、洗漱、上班。早餐嘛，出門之後找些燒餅、包子來解決。她經常會在惡劣的天氣裡排長隊，只為一杯熱豆漿；也有起晚了不得不餓著肚子打車去公司的時候；如果再碰上當天的工作不太順利的話，那簡直就是不能更糟的一天了。
在這樣的生活節奏下，她壓根沒想過做早餐這件事，因為她覺得早上什麼也幹不了。直到後來，她開始嘗試在家做早餐。最開始做的是簡單的烘焙，後來調整了時間，晚上睡前先做些準備，第二天早上花5分鐘就能做出各種豐盛的早餐。從此，她每天晚上都期待第二天日出的到來。在開始做早餐後，田螺姑娘精神更好、工作效率更高，甚至連皮膚都變得非常好，更別說吃得舒服這種基本追求的達成了。
也是在這個時候，田螺姑娘開始在微信公眾號上推送美食做法，她俏皮可愛的文風和自在的生活態度受到許多讀者的歡迎，她也希望自己的生活方式能影響到更多的人。所以，這本書首先想要傳達給讀者的是，做早餐並不是一件困難的事情，掌握了方法，生活會變得更有質量。
完美的早餐生活解決方案
開始做早餐需要做些什麼樣的準備？五分鐘真能做一頓早餐？日常早餐怎樣才能看起來更美？周末睡到自然醒該吃什麼？家裡來了客人怎麼應對？這可能是廚房小白經常會問到的問題，而田螺姑娘在這本書裡一一做了解答。
工欲善其事必先利其器，這本書首先介紹了廚房實用小工具的購買；然後分別介紹了BLT三明治這樣的5分鐘快手早餐、米粉熱乾麵等早餐家常味、充滿異國風味的西式早餐、灑滿陽光的周末brunch；當你想請三五個好友來家一聚時，也沒問題，中西式家宴菜單幫你搭配好，連時間管理的技巧也寫得很詳細。在家常早餐一章，田螺姑娘回憶起自己家鄉的湖南米粉，那是陪伴自己成長的美好記憶。有時候我們思鄉，想念的就是那口家鄉味。除此之外，田螺姑娘還分享了自己的餐桌美學理念。其實不需要花多大價錢，找特定的餐具，簡單的餐布和碗筷，用心擺設一下，也能讓自己心情愉悅。所謂生活之美，就是能讓你每天都感受到愉悅的東西。
除了具有難得的可讀性以外，這本早餐書外形上沿用了獨立日固有的精裝形式，但同時用特殊的半裸脊箱式工藝讓圖書能180度平展，讀者可以把書放在廚房案臺上照著做早餐。書中也贈送了可以貼在冰箱上的極簡菜譜，平時貼在冰箱上，匆忙的早上可以迅速進入狀態。可以說，這本書從內容到形式，都簡潔有力地照顧了讀者的需求。
眾多生活家助陣田螺姑娘，分享日出之食
與以往的書店發布會不同，本次《獨立日：日出之食》的發布會，選在了國子監的一個四合院內，這是網際網路公司「妙計旅行」的餐廳。6月19日下午，在這個可以容納百人的玻璃房裡，田螺姑娘陳宇慧，資深媒體人苗煒，媒體人、家居布置達人倪倪，XXXXXX與讀者分享了他們的早餐經歷。
苗煒是曾是《三聯生活周刊》的副主編，三聯生活書店的「獨立日」系列與周刊所倡導的生活一脈相承。苗煒對「早餐和它所倡導的生活」發表了自己的看法，認為早餐所代表的生活，更多是精神上的享受，田螺姑娘用這本書傳遞的價值，與一般的美食書是不一樣的。
和田螺姑娘一樣，倪倪最開始也不做早餐。有一天自己做了早餐，在朋友圈分享時遭到朋友的「挑釁」，於是和朋友打賭，連著200天都曬出自己的日出之食。最開始的一個較勁舉動，成為了良好生活方式的開端。
現場讀者互動環節，主持人還請現場讀者上臺動手做早餐，由田螺姑娘等嘉賓擔任評委。簡單的食材，簡單的餐具，照著書上簡單的方式去做，真的做出了像模像樣的早餐。參賽選手與現場讀者分享美食，其樂融融。
正如歌手程璧推薦本書時所說：「在如今匆忙的城市生活裡，耐心地做一頓早餐，似乎成了一件奢侈的事。就像可以虛度的時光，或者靜靜地看一次落日，都是難得的屬於自己的時間。我覺得，並不是要等到可以這樣做的年紀才去實現，而是在這每日的生活裡，努力去給自己一些空隙，慢下來。」希望這本書，能給讀者帶來一種全新的體驗早晨的方式。