買豬肉,該買有紅色印章還是藍色印章的,它們分別代表什麼意思?

買豬肉時，該買有紅色印章還是藍色印章的？它們分別代表什麼意思？

現在大家生活水平越來越高，從以前的吃飽，發展到現在的吃好。不僅是味道好，還要吃得健康。健康飲食越來越被大家重視，尤其是食材的選擇。比如說豬肉，很多人在買豬肉的時候，都會發現，豬皮上經常有印章，而且顏色不一樣，有紅色的有藍色的。那麼到底該買哪一種，它們分別代表什麼意思呢？

首先說一下，豬皮上的印章是經過檢驗以後，有專門的部門進行蓋章判定。可以食用的，在進入市場，不能食用的，要拉到指定的地方，進行處理。但是難免有「漏網之魚」，下面就給大家介紹一下，各種印章所代表的意思。當豬肉上有這2種印章，可以放心買。要是有這4種印章的，「白送」也不要。

【圓形印章】，這種印章很常見，它代表了檢疫檢驗合格的意思。一般情況下，印章上還有詳細的年月日，可以查看到該豬肉的檢疫日期、屠宰的場地等信息。

【滾筒印章】，這是動物檢疫印章，代表經過了動物檢疫站的檢測，才會用滾筒印章進行蓋章，該印章通常都很長，而且很顯眼，一眼就能看到。

需要注意的是，只有同時蓋上「獸醫驗訖」和「檢驗合格」這2個印章，才能進入市場銷售。也就是只有同時蓋上上面這2個印章，而且字跡清晰可見，才是放心肉。另外說說印章的顏色，大部分地區來說，紅色印章代表母豬肉，藍色印章代表公豬肉，沒有其他特殊含義。

上面說的是安全放心食用的肉。下面說4個特殊印章的肉，只要是發現有任意一種印章，就不要買，而且「白送」也不能要。下面給大家詳細說一下。

【三角形印章】，這個印章直接就是「高溫」倆字，意思是只能在規定的時間內，在特定的地方，經過高溫處理之後，才能進行售賣。若是市場上有生肉帶高溫印章，一定不要買。

【長方形印章】，這種印章的含義是可加工「食用油」，但是不能直接進入市場售賣。只能拉到指定的地點，由專門的機構加工成可食用油才行。

【橢圓形印章】，這個比上面的更嚴重，長方形印章的肉好歹還能加工成食用油。但是橢圓形的印章，則直接不能吃了，只能加工成工業用油。

【X形的印章】，這個最嚴重了，上面就「銷毀」兩個字。代表這種肉有很嚴重的問題，嚴禁以任何形式進行流通和售賣，連提煉工業油都不行，必須要銷毀。如果遇到了千萬要注意。

如果你要有上面這4種印章的豬肉，千萬不要買，就算白送也不能要，畢竟健康永遠是第一位。最後再說一下印章的顏色，有的紅色的、藍色的、紫色的。不論哪一種都是極難清理掉，這主要是防止洗刷掉色篡改信息。不過大家不用擔心，這些都是可食用色素，可以放心吃。

好了，關於豬肉上的印章就介紹完了。若是有說的不全面，或者你也有其他要補充的，歡迎留言。喜歡本文，歡迎分享，謝謝。