買豬肉時應該買藍色印章的還是紅色印章的，這兩種有什麼不同？豬肉現在在我們的生活當中其實是最常見的一種肉類，儘管牛肉和羊肉也非常的受歡迎，可是因為價格的不同，所以說豬肉會比牛肉和羊肉更受歡迎一點。那麼對於這個豬肉來說現如今的價格其實也是下降了不少，所以說很多人每天都會買上一些豬肉回家做菜吃，但是我們在買豬肉的時候其實也會發現一個比較奇怪的現象，那就是這些豬肉上面往往會有一些印章的存在。而且這些印章的顏色好像也是不太一樣的，有的豬肉上面的是藍色的印章，而有的豬肉上面則是紅色的印章，那麼在買豬肉的時候應該買藍色印章還是紅色印章呢？這兩種有什麼不同呢？
其實大多數的人在買豬肉的時候，可能並不是十分的在意這個豬肉上面印章的問題，他們在意的是豬肉的價格和整個豬肉的新鮮程度。但是對於這個印章問題其實我們也是必須要重視的，因為這個印章也是代表著這個豬肉是否合格的，畢竟如果豬肉不合格的話，那麼我們買到的豬肉其實也是不太好的，所以說我們在買豬肉的時候，也是需要了解一下這個豬肉上面的印章顏色到底不同在了哪裡。下面我們就一起來了解一下吧。
其實對於這個豬肉來說，之所以蓋印章也是為了更好的流通進入市場，因為如果豬肉沒有蓋印章的話，那麼就說明這樣的豬肉是沒有經過檢驗的，而現如今沒有經過檢驗的豬肉其實是不允許流入市場，不允許銷售的，所以說我們在買豬肉之前，首先要看的是這個豬肉是否有印章，那麼如果這個豬肉有印章的話，我們才能夠購買，當然對於這個印章來說其實也確實是會有所不同。就比如說如果這個豬肉蓋的不同的印章，其實也會有不同的意義，首先就是比較常見的圓形印章。
對於這個圓形印章來說是最常見的一種豬肉上面的印章，而且這個印章它代表的意義，也就是這個豬肉檢驗是合格的，這樣的豬肉才能夠放心購買，而且我們在仔細觀察的時候，你會發現這個印章其實會帶著非常詳細的年月日，所以這個年月日就代表著檢驗豬肉的日期以及屠宰場的信息和豬肉的生產地等等，那麼對於這樣的一個帶有圓形印章的豬肉我們就可以放心吃了，還有一種就是滾動型的印章，這樣的印章也是動物檢疫印章，代表動物檢疫站的檢測，而這樣的印章往往是特別長特別顯眼的。不過對於這個滾動型的印章來說，單獨有它是不行的，還需要同時帶著圓形的印章才能夠購買，因為這樣的印章同時出現在豬肉上面，才代表著這個豬肉是合格的，可以進入市場銷售的。
當然我們在買豬肉的時候，除了會發現這種圓形的印章和滾動型的印章之外，其實我們還發現了不同的印章，好像顏色也是有所不同的，當然對於這個顏色的不同，它代表的則是豬肉的不同，比如說紅色的印章在很多的地區代表著是母豬肉，而藍色的印章在這些地區代表的則是公豬肉，其他的就沒有什麼特殊的含義了，所以說我們在買豬肉的時候，也是可以通過這個紅色和藍色的印章來辨別什麼是母豬肉，什麼是公豬肉的。
最後就是我們在買豬肉的時候，如果發現這個豬肉上面蓋有三角形的印章，那麼這樣的豬肉是必須經過高溫處理之後才能夠售賣的，如果是長方形的印章，而這樣的豬肉則是不允許進入市場，銷售是必須拉到指定的加工廠進行煉製食用油的。那麼如果是橢圓形的印章，則是必須加工成工業用油的豬肉，最後一種就是如果是x形的印章，而這樣的豬肉則是不允許流通銷售必須銷毀的，所以如果我們再遇到這另外4種形狀的印章，豬肉的時候最好是不要買，因為這樣的豬肉是不太合格的豬肉。