想必大家前段時間都聽說過一個電視劇「深夜食堂」，對於現代上班族來說，也只有夜晚下班後的時間才真正屬於自己，打遊戲、追劇、聊天是很多人的夜晚狂歡必選項目。
但當深夜宅在家中時飢餓感也會來襲，而空虛的腸胃往往會被自己用方便麵打發。
雖然網絡上有不少「網紅方便麵」的做法介紹，然而，方便麵在我們以往的認知中，就是「垃圾食品」的代表，什麼含防腐劑、致癌等。
實際上泡麵並沒有大家想像的那麼可怕！
無論是泡麵還是其中的蔬菜包，都是經過脫水處理之後的產物，即便是泡麵中的調料包也不適合微生物生存，所以泡麵本身並沒有微生物存在，或不需要大量添加防腐劑。
而說泡麵致癌或不現實，市面上的泡麵分油炸和非油炸兩個種類，即便是經過油炸後的泡麵，也不過是讓麵餅本身脫水了，並不會損失過多的營養元素，所以並不會致癌。
但麵餅經過油炸後，可能會產生少量的致癌物，比如丙烯醯胺一類，但其含量達不到損害健康的程度。直接越過劑量談毒性，是不科學的。
不過，這並不代表泡麵是絕對健康營養的食物，它就如同我們生活中的饅頭、米飯一般，它們的唯一缺點就是營養絕對單一。
而且泡麵中含有大量的鹽分，如若三餐都用泡麵解決的話，人體或遭受「營養缺乏、鈉離子超標」等問題，甚至會誘發高血壓。
那麼，深夜美食方便麵的習慣是留，還是去？
將所有鍋都推給泡麵並不科學，真正的錯在於你的「加餐」！
就人類生活規律而言，夜晚本身就到了睡眠時間，科學建議成年人的睡眠時間段應是22點到清晨6點。我們先拋開熬夜的影響不說，但看添加夜宵這一項就對身體十分不利。
如果在深夜添加夜宵，那本應休息的腸胃又會再次進入工作狀態，而且如果飽餐一頓後又立即躺在床上的話，血液主要供給給了腸胃消化食物，大腦處於缺血缺氧的狀態，對腦組織健康不利，讓人較難進入深睡眠狀態。
久而久之，你的腸胃消化能力也會因此變弱，這不僅會讓你睡醒後倍感疲憊，同時還會讓腸胃疾病、肥胖、高血壓等多個問題找上自己。
長時間熬夜，也會影響內分泌、免疫抵抗能力，長此以往不僅會打亂生活和工作狀態，同時也容易造成人體「皮膚變差、極容易感冒」等多個問題。尤其是女性朋友，長期熬夜，加餐會誘發月經不調、排卵紊亂等問題，影響懷孕。
換個角度來說，無論你深夜是否吃了泡麵，或是其他食物，都會對身體健康造成影響，所以想要健康的話，從根本上就需斷絕「夜宵」。規律的三餐就已經可以滿足人體的需求，不容易讓腸胃疾病找上自己，所以大家一定要儘量避免這鍋「深夜美食」。