方便麵致癌？有毒？這些謠言是時候澄清了！

2020-08-25 隨身小百科

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說起方便麵，關於方便麵的留言似乎從來都沒有停止過，有說方便麵裡面添加了很多防腐劑，還有說方便麵的製作流程很髒，還有說方便麵吃一包解毒就需要一個月，甚至還有不少人說桶裝方便麵的內壁有一層蠟，這層蠟在經過熱水燙過之後就會融化在面裡致病致癌。

那方便麵是真的這麼不安全嗎？其實小易想說，這真是太冤枉方便麵了！！方便麵有毒無毒？能不能吃？怎麼吃安全？現在小易就來給大家嘮一嘮關於方便麵的這些事兒。

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首先是關於泡麵添加劑的問題，很多人說方便麵裡面添加了很多的防腐劑，所以方便麵才能放這麼久不壞，但其實方便麵並不是大家想的那個樣子，方便麵的麵餅其實是經過油炸或者乾燥脫水的，微生物在完全脫水的狀況下是很難生存的，並且方便麵的包裝後面也都會寫上：香辛料採用國際慣用輻照殺菌技術處理。這樣的處理方式可以說從麵餅到配料包，本身就是十分防腐的東西，防腐劑也是要錢的呀！這種情況下再添加防腐劑豈不是畫蛇添足？

這時候就有人要說啦，那沒有防腐劑，你看方便麵背後的說明，這麼多添加劑，那肯定也是對身體不好的呀，但其實小易想說的是，如果不加上這些添加劑，方便麵很難達到現在色香味俱全並且口感還很不錯的程度，並且也無法保證方便麵是安全的。並且，在方便麵的說明上雖然說添加的東西種類很多，但是他添加的量是很少的，並且正規廠家出品的方便麵添加劑都是在符合國際要求範圍內添加的嗎，是十分安全的，這些東西既然被允許製作添加劑，當然也不會對身體有害，所以說那種「一個月排毒」的說法，當然也是假的。

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還有一個大家都很擔心的事情就是關於泡麵桶的問題，很多人說泡麵桶裡面有一層防水的蠟，所以泡麵桶才會防水，還說泡麵桶中的蠟會通過熱水揮發進入麵餅裡面，吃了會致癌，但其實泡麵桶上面的那一層膜是食品級的聚乙烯烯淋膜，也就是大家常說的PE材料，這種物質不僅僅是在泡麵桶裡面有，就連我們平常會用到的保鮮膜，保鮮袋都會有這種材質，而且食品級的PE與食物接觸了也是十分安全的，至於熱水浸泡有害，那更是無稽之談，如果真的像大家說的那樣，早就被國家取締啦！

最後一個問題就是大家經常說的方便麵就是「垃圾食品」的說法，其實垃圾食品這個說法，僅僅是民間流傳的，官方其實並沒有這種說法，世界衛生組織也並沒有發布大家在網上流傳的「十大垃圾食品」的名單。那麼為什麼大家都說方便麵是垃圾食品呢？其實是因為方便麵中含有大量的鹽分，並且營養不夠均衡。方便麵主要是由面和油構成的，所以他們能夠提供的營養也就是蛋白質，脂肪，碳水化合物以及少量的維生素。光靠這些是比較難以滿足我們的日常所需的，但是如果加上一些小青菜以及雞蛋等等營養物質，那這碗面也就健康了。

其實相較於外面一些黑心店家用料理包製作

出來的外賣來說，方便麵也算是一個比較安

全和健康並且乾淨的食品了，不然為啥抗洪

還有一些緊急救援的時候都會帶上不少方便

面呢？就像小易之前說的，沒有不健康的食

出物，只有不健康的習慣，只要多放一些東

西，少放調料，一樣很健康！

THE END

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