很多做烘焙的愛好者很鍾情於斑斕，不僅是它那翠綠的顏色和高雅的清香，更是因為斑斕葉中含有的各種微量元素和營養物質，對人體的健康有極大的好處。
斑斕綠蛋糕很多小夥伴都好奇，如何將這種綠色的香料植物變成能夠做烘焙的斑斕汁，下面就來給大家講解一下具體的操作步驟。不是簡單的斑斕汁哦！是斑斕汁的升級版！斑斕葉和冰水的比例是7:10！
步驟1、將斑斕葉洗淨，晾乾。
步驟2、用剪刀將斑斕葉剪成小段，方便破壁機攪打。
分多次放入步驟3、斑斕葉和冰水粉多次放入破壁機，榨出斑斕汁，隨著放入的斑斕葉越來越多，斑斕汁也越來越濃。
步驟4、攪拌完後，用篩網過濾，帶上手套，用力把渣子裡的汁擠幹（要戴上手套哦，不然會癢的）！
步驟5、把榨出來的汁水放入瓶子，蓋緊瓶蓋，放入冰箱冷藏，靜止讓其慢慢沉澱。
步驟6、沉澱後，下層深綠色的汁液就是斑斕葉的精華了。
底部就是斑斕葉的精華斑斕葉雖然可以放在冰箱裡存放幾天，但是時間久了顏色會變黃變暗，失去原有的翠綠色和香味，因此不能放久。
喜歡做斑斕口味的烘焙愛好者可以選擇購買斑斕粉，斑斕世家的斑斕粉目前是品質比較好的斑斕粉，做出來的產品和新鮮斑斕葉一樣，顏色翠綠，香味濃鬱！