在我們日常生活中，黃精是比較常見的一種藥材，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道黃精的作用有哪些嗎，平時黃精有哪些健康的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
黃精是什麼
黃精又叫野山姜，為百合科植物黃精、多花黃精的根莖。黃精味甘、性平，是補藥的一種。常被用作治療脾胃虛弱引起的食欲不振、面色萎黃、精神疲倦、少氣無力等。基本無毒副作用，乃滋補佳品。
黃精的作用
1、對血糖的影響
兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然後降低。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。
2、抗病原微生物作用
體外試驗表明、黃精水提出液對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏培養基內對常見致病真菌有不同程度的抑制作用。
3、抗氧化作用
黃精煎液20%濃度，13ml/只餵飲，連續27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐質含量降低。
4、抗疲勞作用
黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延長小鼠遊泳時間。
5、延緩衰老作用
黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉餵養家蠶，有延長家蠶幼蟲期的作用。
6、抗病毒作用
黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對兔實驗性單純皰疹病毒性角膜炎均有治療作用。
7、對心血管作用
黃精水浸膏0.16~0.26g/kg 靜脈注射，明顯增加麻醉犬冠脈流量。1.5g/kg 靜脈注射，對垂體後葉素引起的兔心肌缺血有對抗作用，對抗垂體後葉素引起的T波增高，促進T波異常提前恢復。12g/kg 腹腔注射，可增強小鼠對缺氧的耐受力。
8、止血作用
黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對乾冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實驗表明有止血作用，使小鼠出血量減少。
黃精的做法大全
蟲草花黃精燉鵪鶉的做法
1、首先要準備好各種材料，留著備用。
2、將準備好的蟲草花用清水洗淨用水泡發。
3、鵪鶉用水衝洗乾淨。
4、將鵪鶉放入燉盅,放入黃精,北芪。
5、撈起蟲草花放入。
6、將泡蟲草花的水小心放入,最下面的不要,放入生薑片。
7、將燉盅放入鍋內,加水隔水燉。
8、大火燒開後,轉小火燉四至五個小時,即可關火放鹽調味。
黃精茯苓瘦肉湯
1、茯苓黃精,蜜棗等用清水過一下備用。
2、將準備好的瘦肉用清水洗淨，然後將其切適量大小,同薑片一起冷水下鍋焯掉血水，留著備用。
3、洗淨,瀝乾瘦肉,放燉盅。
4、加入1備好的配料。
5、加入約8分滿的開水。
6、按電子燉盅說明,在外圍也加適量開水。
7、蓋好蓋子,燉約2.5-3小時左右。
黃精川貝母燉老鴿
1、食材:黃精、川貝母、甘草和老鴿子。
2、食材全部擇洗乾淨,焯燙一下,放入隔水燉煲內膽中。
3、倒入清水。
4、蓋鍋蓋,通電,選擇快燉功能鍵。
5、時間到的時候既可以盛出來吃了。
結語：通過文章我們了解到，黃精又叫野山姜，為百合科植物黃精、多花黃精的根莖。吃黃精對我們的健康也是有很多的好處的，黃精有很好的抗衰老的作用，另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試吃著做給家人吃。