了解HMB、氨糖軟骨素的功效與作用,關注骨骼關節健康一生

導語：腿腳無力酸痛、上樓易摔倒等現象，成了老年人生活不便的主要原因之一。

腿腳無力酸痛、上樓易摔倒等現象，成了老年人生活不便的主要原因之一。有研究數據表明，在中國有2.5億人已經達到了60歲以上，其中有4千萬的老人，每年至少跌倒一次。並且，跌倒已經成為了 65 歲以上老人受傷或死亡的主要因素。其實老年人跌倒與肌肉流失和骨骼關節磨損關係重大，老年人應該注重營養攝入，了解HMB、氨糖軟骨素的功效與作用，才能真正呵護關節和肌肉的健康。

但是，在保護骨骼關節的認知上很多人有誤區，以為只要補充足夠的鈣就可以。事實上補充鈣只是對緩解骨質疏鬆有效果，卻無法解決關節疼痛和肌肉流失的問題。據權威機構研究顯示，軟骨基質中聚氨基葡萄糖的過度降解和丟失可能是導致軟骨退變的重要原因之一。因此要保護關節，補充氨糖是必不可少的。

很多人不了解氨糖軟骨素的功效與作用，氨糖軟骨素是硫酸氨基葡萄糖和硫酸軟骨素組成的複合品。氨基葡萄糖是一種天然的氨基單糖，是人體關節軟骨的組成基質。它可以延緩關節老化，緩解關節疼痛和炎症；能夠保持關節軟骨的彈性和強度，修復軟骨組織。而硫酸軟骨素具有親軟骨性，可以優先進入軟骨組織，促進關節滑液的分泌，潤滑關節軟骨表面，從而減少關節之間的摩擦。此外，軟骨素有很多的來源，其中從牛骨裡面提取的牛硫磺軟骨素更好吸收。而氨基葡萄糖和牛硫磺軟骨素聯用對關節是最好的組合配方，這樣氨糖軟骨素在治療骨關節病時能起到「1+1 >2」的效果。

不過為了維持關節的健康，也不能忽視了關節部位肌群的作用。包裹住關節的肌肉能夠穩定關節，抵消負荷，維持骨骼和肌肉的正常功能，還能防止各種骨關節傷痛。但是步入 40 歲後，老年人的肌肉量就已經開始以每年 1%~2%的速度逐步減少，到 60 歲時肌肉流失會加速到30%，到 80 歲後肌肉大約會丟失年輕時的 50%。因此保護關節軟骨的同時，也要保護肌肉的健康，建議氨糖軟骨素搭配HMB補充劑一起服用。

HMB全稱為β-羥基-β-甲基丁酸，是人體必需的支鏈胺基酸亮氨酸的活性代謝產物。亮氨酸在肌肉中起到合成代謝的作用，可以作為信號分子刺激蛋白質合成和抑制蛋白質分解，幫助增加老年人肌肉活力，強健肌肉狀態，防止肌肉退化和流失。HMB本身是人體代謝的正常產物,人體自身每天可產生0.25-1g的HMB，但是遠遠達不到老年人所需的量。雖然一些水果、花椰菜、豆類、牛肉等食物中也含有HMB，但含量非常微小且僅有5%的亮氨酸會轉變為HMB。對有補充肌肉營養需求的老年人來說，HMB的每日最佳建議攝入量是3g，而要吃100枚雞蛋才可以達到相同的HMB含量。因此為了防止肌肉流失，保護關節軟骨，還需要服用HMB營養補充劑來額外補充。

2017年開始，HMB已經通過中國《食品安全法》，正式進入到我國營養食品市場。而在歐美地區，1995年HMB就通過了美國FDA的GRAS評估，廣泛的用於醫用營養品和特殊膳食，1997年歐盟也同樣批准了HMB可作為普通食品原料。所以對肌肉流失、關節磨損、關節炎等問題給予適當的營養補充，將HMB、氨糖軟骨素的功效與作用真正運用到生活中，對我國老年人群的健康有著極大意義，越來越多的人也可以擁有健康幸福的晚年。

（文章為作者獨立觀點，不代表艾瑞網立場）