巴沙魚疑似不適合人類食用,在巴基斯坦被禁!

2020-12-02 中國水產養殖網

巴基斯坦旁遮普食品委員會建議市民停止消費冷凍巴沙魚，懷疑該產品會導致嚴重疾病。

近日，巴基斯坦東北部城市旁遮普的食品委員會官員在新聞發布會上提出，經銷商應立即停止銷售冷凍巴沙魚。這一切的原由是該機構曾採集了數個冷凍巴沙魚產品樣本送至一家國際實驗室進行檢測，結果發現所有送樣的冷凍巴沙魚產品均存在不符合食品安全規定的情況。

而且，該委員會還建議消費者不應將巴沙魚保存在家中的冰櫃或冰箱中，因為懷疑冷凍巴沙魚產品交叉汙染到其他產品。

越南是巴沙魚的主要出口市場之一，近年來越南巴沙魚出口量不斷增長。2017年，越南出口巴沙魚價值共計17.5億美元左右。

從出口的市場來看，中國已經取代美國成為越南巴沙魚出口的最大市場，據中國海關統計，2017年1-11月，中國從越南進口巴沙魚片（HS編碼：0304）共計48,801,624公斤，金額共計106,005,767美元。

因為價格低廉、刺少肉嫩，且產品精細化，利用率極高，巴沙魚在中國市場頗受歡迎，尤其是在餐飲市場，巴沙魚成為重要的食材之一，甚至搶走了本地養殖羅非魚的風頭。另外，中國預包裝食品行業迅速發展也帶動了巴沙魚走紅，有些飛機餐和學校食堂都能看見巴沙魚的身影。

但巴沙魚真的適合人類食用嗎？2017年福州海關摧毀了以福建安信公司陸某為首的走私團夥，該公司在境外設立子公司採購越南產巴沙魚、金槍魚、蝦等水產品發往中越邊境。借用邊境貿易將走私產品送進中國市場，據了解該公司經營的巴沙魚系列產品在中國市場佔有率超過40%，重點區域超過70%。而且安信是越南巴沙魚協會的指定合作商，作為越南的半官方機構為什麼指定安信為合作商呢？是鼓勵越南巴沙魚企業通過走私途徑進入中國市場嗎？其中緣由不得而知。但確實給國內消費者帶來了潛在的危害，關鍵是嚴重損害了國家利益。

此前，歐美多國都有意禁止進口巴沙魚，就是因為對該產品的衛生安全，淨重以及超標準泡藥表示懷疑。如今巴基斯坦食品安全委員會經過檢測認為巴沙魚不適合人類食用，這是否能給中國的從業者一些思考？

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