茭瓜肉盒
By 不做妖精好多年
少爺說想吃茄盒，可是家裡沒茄子，就用茭瓜代替吧。
原料：茭瓜、肉餡、蔥姜、食用油、麵粉、雞蛋、清水、食鹽、食用油、食鹽、生抽、雞精。
做法步驟：
第1步、給媽媽做茭瓜餅剩下的部分。
第2步、切成菜夾。
第3步、取肉糜。
第4步、剁蔥薑末。
第5步、蔥薑末放肉糜中。
第6步、放食鹽和雞精。
第7步、放食用油。
第8步、放生抽。
第9步、拌勻。
第10步、做成肉盒。
第11步、取大約100克麵粉，放個雞蛋，放小許食鹽。
第12步、拌勻後放清水。
第13步、邊攪拌邊放清水，做成酸奶狀麵糊。
第14步、肉盒放麵糊裡。
第15步、熱火燒油。
第16步、油6成熱放肉盒。
第17步、炸至微黃撈出。
第18步、燒熱油再復炸一次，外酥裡嫩即可。
第19步、成品。
來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～