養殖寬體金線蛭 水蛭養殖畝產值10-15萬元

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp□南方農村報記者　曾思銘

　　「水蛭?稻田裡常見的會吸血的小蟲?也能養殖?」其實,水蛭只是統稱,細分起來很多品種,會吸血的菲牛蛭只是其中一個品種。由於水蛭具有很高的藥用價值,近年來有越來越多的人加入了水蛭養殖行列,養殖量較大的是以螺肉、河蚌等為食物的寬體金線蛭,主要集中在南方地區,而菲牛蛭僅在兩廣地區有養殖。

土塘養殖餵福壽螺

　　野生水蛭,多生活在稻田、溝渠、淺水汙穢坑塘等處。在江浙、安徽等地區人工養殖的水蛭有不少人利用網箱或是搭砌水泥池。然而,佛山南方水蛭養殖專業合作社理事長羅至堅告訴記者,用水泥池養殖不僅成本高,在南方養殖不可行。據了解,水蛭屬冷血環節動物,生長適溫為10-40℃,但在15℃以下就停止攝食,30℃以上也會影響生長。「廣東夏季溫度較高,如果用水泥池養殖,水體散熱較慢,水溫過高往往影響水蛭生長。」

　　「兩廣地區一般都選擇用魚塘改造成的土塘養殖。」羅至堅介紹,用土塘養殖模擬野生水蛭的生長環境,更有利於其生長,加上土塘散熱好可降低水溫,而且成本低。

　　據介紹,土塘養殖水蛭,水深僅需60-70cm,pH值5-7.5；由於水蛭耗氧量不大,所以對水的溶氧量要求不高,上半年雨水較足,基本不用換水,下半年每15-30天加水一次。「養殖塘最好選擇在水源較好,抽水方便的地方,便於換水。」羅至堅重點提醒,如果是第一次養殖,養殖塘一定要先消毒、殺蟲,將塘底的雜魚、青蛙等動物清除乾淨,不然,水蛭將成為它們的美味「補品」。

　　「只要做好培苗和調水工作,養殖過程很簡單。」羅至堅說,水蛭投苗期在每年5-6月,每畝投放100公斤左右的種苗。寬體金線蛭的生長速度較快,一般經過6-7個月的養殖,在冬眠前可達到13g/條的上市規格,畝產可達1500斤。

　　他介紹,寬體金線蛭主要以螺螄、河蚌及浮遊生物為食,廣東人工養殖一般投以福壽螺、石螺等。福壽螺在廣東地區的稻田最為多見,生長繁殖速度極快,成本也很低。在一個養殖周期,每畝養殖塘大概需要投放300公斤螺。目前福壽螺的收購價為0.5元/斤,石螺為1元/斤。「今年我們開始自己養福壽螺。找個池塘一放,就可以長出好多,成本也可降低不少。」羅說。

圍網防逃藥用價值高

　　由於水蛭行動敏捷,稍微不加防患,很容易逃出養殖塘。經過長時間摸索,羅至堅得出了一套有效方法,即模仿網箱養殖,將養殖塘用網圍起來,記者在養殖場見到,每個塘都用高1米左右的網圍了起來。

　　「只圍起四周,保留塘底泥土結構。」羅至堅介紹,紗網以60目的為佳,太疏,水蛭會鑽網逃跑,目數太密又較薄,不耐用。網是訂做的,高度1.5米。其中有0.3米插入泥土中,以防水蛭鑽泥逃跑,地面留有一米左右,另有0.2米折起橫向伸出。

　　此外,記者還見到,在網與塘基之間,留有1米左右距離,鋪有地膜。羅至堅解釋,這是為了防止水蛭的「天敵」——老鼠前來侵犯。「以前經常發現老鼠咬破圍網,偷吃水蛭,用了這個方法之後,確實少了一些。」

　　早在《神農本草經》和《本草綱目》中已有記載,水蛭是一味破血逐瘀的中藥材,臨床用於血滯閉經、癌瘕積聚以及跌打損傷等淤血阻滯之症。臨床入藥,多使用水蛭幹體。寬體金線蛭多以幹體出售。近年來,諸多研究也提出,水蛭唾液腺分泌物中含有天然水蛭素,其溶於水,能夠阻止血液中纖維蛋白的凝固,抑制凝血酶與血小板結合,有極強的溶解血栓作用。但羅至堅認為,只有吸血的菲牛蛭才會分泌天然水蛭素。

　　「今年行情最好時,幹體價格可達960元/公斤；而溼體僅70元/斤左右。」羅至堅介紹,一般情況下,6斤溼體能曬1斤幹體。按畝產量1500斤計算,曬成幹品即為250斤左右,在市場價波動不大的情況下,畝產值可達10-15萬元。這數字怎不讓人豔羨?

　　據不完全統計,目前全國收購水蛭的藥廠有56家,每家每年的收購量為數十噸,這樣算來,全國水蛭市場容量可達上千噸。