水煮金目鯛,還吃什麼刺身鹽烤!魚眼最好吃

2021-01-09 漁樂圈官方

金目鯛是一種海鮮魚類，因為漂亮的紅色外形而走紅網絡，同時作為海鮮的一員它是國產的，並不是從國外進口的一種海鮮哦！

金目鯛作為海鮮的肉質一般都被用來作為鹽烤和刺身的形式呈現在人們的面前，其實金目鯛還有一種不錯的方法來食用，就是我們傳統的美食水煮的方式來完成金目鯛的加工，那麼就來看看這道菜該怎麼製作吧！

雖然名字中的帶有水煮的字樣，但是卻並不是你想像中的那種麻辣的味道哦！鍋中加油爆香洋蔥碎和薑片後加入醬油、蠔油翻炒兩下加入清水和料酒，就可以將整天金目鯛魚放進鍋內燉煮了！加入一些筍、香菇、生薑片、大蔥段一起放入鍋中蓋上蓋子燜煮，接下來就交給時間就可以了！

出鍋前加入最後一次調味料，清酒、味淋、醬油，讓蔬菜原本的味道和海鮮原本的味道充分的釋放，這時一份鮮美的海鮮菜就這樣被完成可以開始享用了！

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