說到蔡瀾，想必朋友們多多少少都是知道他的名氣。實際上他是一位美食家，被人們稱為是「食神」因為嘗遍大江南北的美食。小優每次看到他吃美食的視頻，都忍不住要流口水。近日小優在網上又看他在日本吃刺身，刺身，壽司這些美食都是日本的招牌美食，而他選擇吃的金目鯛魚刺身。
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金目鯛魚這種魚是一種眼睛非常大的魚類，而它也是日本眾多海鮮中比較高級的魚。蔡瀾看到這種魚的時候也是非常的興奮，覺得用它來做成刺身的話，肯定是非常美味的。於是他就請了一個大廚將這金目鯛魚做成刺身，看到這刺身美食相信大家的食慾也上來了。不過，很多人對刺身吃法是錯誤的，蔡瀾一針見血地指出來了。
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蔡瀾美食家就說到，很多年輕人在吃刺身的時候都是蘸著醬油和芥末一起吃的。雖然有用到這兩種醬料是沒有錯的，但是人們的做法卻錯了。人們喜歡把在碟子裡面倒上醬油，再把芥末擠在裡面後攪拌一番，然後再蘸著吃。實際上這個吃法是錯誤的，於是蔡瀾美食家就做了正確示範的刺身吃法。
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美食家首先是在碟子裡倒入醬油，然後把這金目鯛魚的刺身夾了之後放在醬油裡面蘸著。接著再用筷子夾一點芥末放在刺身上面，最後就直接吃了。這樣的吃法才是刺身正確的吃法，相信朋友們平時也都吃錯了。實際上小優平時吃刺身的時候也是吃錯方式了，看到這裡以後就知道要怎麼吃刺身了。
想必大多數朋友之前吃刺身也都是吃錯了，現在有了蔡瀾對刺身吃法的正確示範，大家以後就知道要怎麼吃了。最後大家看到這種金目鯛魚刺身，不知道覺得食慾如何呢？