香蒜貽貝
三月的陽光很溫暖，坐在北方的暖氣房裡隔著玻璃窗看外面，感覺外面可以穿裙子了，然而真正走出房門，才發覺這明媚的太陽也是會騙人的，雖說天已經暖和了，但是時不時吹來的春風打在臉上，還是很冷的，人也還是要穿得的稍微厚實一點才更舒服些。習慣成自然，走著走著就到了菜市場，看到一大車的貽貝很新鮮，很惹人喜愛，於是就買了一些。
貽貝又叫青口，也被雅稱為「東海夫人」，我們這裡老百姓都叫海紅，價錢很便宜，不過味道很鮮美，營養價值也比較高，還有一定的藥用價值。貽貝所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少，所以吃貽貝是不會發胖的哦，但有一點要注意，不易多食，特別是血脂高的人更不能多食。平時經常做的方法是清洗乾淨後直接煮，很鮮美，還可以用來煮麵條，也很好吃，但最近吃燒烤發現好多東西都可以烤，於是決定把貽貝也烤一下嘗嘗味道如何吧！結果還真是令人大為驚嘆呀，這個時候的貽貝不僅肉質肥美，味道還特別好！
食材：貽貝260克，大蒜20克，幹辣椒2個，麵包糠10克，燒烤料15克，玉米油少許
步驟：
1. 貽貝清洗乾淨，控水備用，
2. 大蒜切末，拌入燒烤料，再加入少許玉米油攪拌均勻，
3. 將拌好的佐料撒在貽貝上，拌均勻，
4. 再撒上麵包糠拌均勻，倒在錫紙上，
5. 幹辣椒切碎，撒在上面，將錫紙包好，
6. 烤箱預熱，上下火，中層，195度，烤15分鐘左右，
7. 烤好後，打開錫紙，撒上少許蔥花，可以品嘗了。
小提示：
貽貝清洗乾淨要控一下水，這樣烤好後才不會有很多湯汁，影響貽貝的鮮美。
烤箱烤的時候，要把錫紙包嚴實了。
看啊，這烤好的貽貝是不是很誘人啊，肉好飽滿啊，味道也是鮮美至極，而且在吃的時候再把錫紙打開，還有一定的保溫做用呢，配個小酒或是米飯都是不錯的，做法也是超級簡單，烤的時候還可以做些其它配菜，這樣做一頓飯的時間是不是也縮短啦，省時省力又好吃的香蒜貽貝就做好了，你喜歡嗎？請點讚，收藏，加關注我吧。還可以留言說說你喜歡的貽貝吃法啊。