生酮2.0比傳統生酮飲食好在哪?
更像地中海飲食
什麼是生酮2.0?生酮2.0是不是比傳統的生酮飲食,更加健康?
傳統的生酮飲食:對碳水以及膳食纖維限制非常多,就是說膳食纖維、碳水吃的非常少,重點是吃動物肉類食品,以紅肉為主。紅肉又跟炎症有關係,以及有一些健康的風險。
傳統的生酮飲食裡面90%的卡路裡熱量來自於脂肪、大約5%來自於碳水化合物、剩下的比例是蛋白質,就不得不放棄水果、全穀物以及高碳水的蔬菜,因為傳統生酮飲食不能吃這些東西,吃的是沒有碳水、膳食纖維的食物,比如奶酪、義大利香腸.......。傳統的生酮飲食可以減掉你的體重,但是會使壞的膽固醇(LDL)上升、便秘、痔瘡以及過敏等。
生酮2.0:解決了傳統生酮飲食的這些問題。生酮2.0允許吃更多的碳水化合物和健康的植物性脂肪。在生酮2.0飲食方案裡面能量切換到50%的脂肪20%的碳水以及30%的蛋白質。比如:1600大卡的食物裡面,有320卡(80克)的碳水組成,雖然有一定的限制比例,植物性的食物比例變多了,比如新鮮水果、燕麥、小扁豆.....。
生酮飲食可以減肥減重,因為吃了大量的脂肪有很高的飽腹感和滿足感,在生酮2.0裡面脂肪含有50%,脂肪含量高不餓,吃的食物量就不會太多。生酮2.0強調的是瘦肉蛋白質來源,比如用魚代替牛排,膳食纖維可以幫助腸道益生菌增長和繁殖,可以抗炎症、提高免疫力改善情緒。
生酮2.0的飲食方案更加接近傳統地中海飲食,地中海飲食長久以來被認為是減肥以及健康的黃金標準。說碳水吃多了
會肥胖,這個說法不準確。問題在於高度加工過的碳水,營養成分以及膳食纖維都去掉才不健康。過度加工的碳水加上添加劑,比如白砂糖添加劑在一起才導致肥胖,各種不健康的問題。完全不吃碳水不可行,問題的關鍵在於平衡。
生酮2.0是一種更加平衡的飲食方案,加入了更多的膳食纖維、植物性脂肪,比如牛油果植物性的脂肪以及瘦肉的蛋白質,要注重平衡。好的飲食方案不僅僅是看能不能減肥,還要看飲食對情緒的影響,對體育鍛鍊成績耐力、持久力以及對免疫力的影響。以及飲食方案有沒有降低你的生活質量所以一個方案雖然可以讓你減肥,但是影響了你的生活質量影響了你的情緒、免疫系統及健康說明這並不是一個長久持續的好方案。
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