除了黃金牛奶,「薑黃」還可以用來做這些有益暖飲

2020-12-04 茶飲美食

近幾年,薑黃成為國內外相當火紅的超級食物,之所以薑黃能夠成為超級食物,而廣受歡迎,最主要是它的抗發炎功效,此外,薑黃還是天然止痛劑,能促進新陳代謝和免疫系統功能,使身體更加健康,也能夠有效幫助控制體重。

但由於薑黃素的口服吸收率極差,很容易就會由腸道直接排除,如果想增加薑黃的吸收率,在飲品中加入黑胡椒或提高熱度,都是有助於薑黃吸收的方式。那利用薑黃製作的溫熱飲品,除了我們經常能夠聽到的黃金牛奶之外,還有以下五種方式:

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薑黃咖啡

早上一定要喝咖啡的你,不妨試著改用薑黃咖啡取代防彈咖啡,不僅能夠讓身體暖暖的,也相當具有飽足感。

食材:

8盎司濃咖啡(釀製方法會改變咖啡的濃度)

1/2茶匙肉桂粉

3/8茶匙薑黃粉

1湯匙無鹽黃油

1/2茶匙 MCT 油

生蜂蜜(可依個人喜好調整)

作法:

1、將煮好的咖啡加入肉桂與薑黃。

2、再倒入攪拌機中,加入奶油、MTC 油和生蜂蜜,攪拌均勻即可上桌。

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香料抹茶拿鐵

下午茶想要來一杯溫暖的療愈飲料,將香濃的抹茶拿鐵加入些許香料,享受幸福時光。

食材:

3盎司煮沸水

1茶匙抹茶粉

1/4茶匙肉桂

1/8茶匙薑黃粉

1/8茶匙姜

8盎司加熱牛奶

蜂蜜少許

作法:

1、將煮沸的熱水倒入杯中,加入抹茶粉、肉桂、薑黃粉、姜,並攪拌均勻。

2、再將牛奶加熱到入已經混合的抹茶當中,再依自己喜好加入蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。

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早晨檸檬排毒水

一早起來最好喝一杯溫熱的水,讓身體器官整個暖起來,也會運作得比較順暢。寒冷冬季,不如就來杯檸檬排毒水吧!

食材:

2-1 / 2杯開水

1個有機檸檬切成薄片

1塊鮮姜,去皮切成薄片

1/8茶匙薑黃粉

2茶匙蜂蜜(依個人喜好調整)

作法:

1、將水煮沸之後熄火,加入檸檬片、鮮薑片和薑黃粉。

2、浸泡30分鐘之後攪拌均勻,即可享用;想喝較溫熱的檸檬水,也可以再度加熱(但不要煮滾)。

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黃金熱可可

不喜歡單純牛奶味的你,有時候也能為自己加些美味和健康,將熱巧克力與黃金牛奶混合,就能將巧克力變成冬季不罪惡的飲品。

食材:

1杯不加糖的杏仁奶

2大匙生可可粉

2茶匙楓糖漿

1茶匙肉桂

2茶匙薑黃

一小撮黑胡椒

作法:

1、將所有材料都倒進鍋中加熱,持續攪拌3分鐘,直到所有材料混合均勻。

2、倒入杯中,就是一杯健康又好喝的熱可可。

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南瓜拿鐵

將南瓜加入每天所喝的拿鐵當中,意外超可口,再點綴上少許辛香味,甜的「南瓜濃湯」讓口腹大滿足。

食材:

杯楓糖漿

1/3杯南瓜泥(可自制,超市也可找到)

杯椰子奶油

1茶匙肉桂

茶匙肉豆蔻

茶匙丁香

茶匙薑黃

作法:

1、將楓糖漿,南瓜泥,椰子奶油,肉桂,肉豆蔻,丁香和薑黃放入中火的小鍋中,加熱攪拌均勻。

2、持續攪拌5分鐘直到濃稠狀,熄火冷卻。

3、將大約3-4湯匙的冷卻香料南瓜泥加入咖啡中,攪拌均勻即可飲用。

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